Unsere Weine

Weißweine

Unsere Bio-Weißweine – vom Grenache Blanc bis zum preisgekrönten Chardonnay

Zwei Ansätze für Weißwein auf unserem Weingut in Domazan: der Château Blanc, ein AOP Côtes du Rhône aus Grenache Blanc, mineralisch und leicht rund – ideal zu Fisch, Ziegenkäse und Fondue. Und unser Chardonnay IGP Pays d'Oc, aromatischer, ausgezeichnet mit einer Goldmedaille beim Concours de Mâcon 2024 (Jahrgang 2023).

Beide sind bio-zertifiziert von Bureau Veritas und werden seit 1978 auf unserem Terroir im Gard angebaut. Erhältlich in 75cl-Flaschen, als Magnum (1,5L) oder im 3L-Bag-in-Box für den Blanc CDR.

🏅 Château Blanc CDR — Gold Concours de Mâcon 2021 · Hachette des Vins 2023 ★
🏅 Chardonnay IGP — Gold Concours de Mâcon 2024 (Jahrgang 2023)

Was ist der Unterschied zwischen Château Blanc und Chardonnay?
Der Château Blanc ist ein AOP Côtes du Rhône aus Grenache Blanc: provenzalisches Terroir, mineralisch, leichte Rundheit, typisch für den Gard. Der Chardonnay ist ein IGP Pays d'Oc: internationale Rebsorte, aromatischer (Zitrusfrüchte, weiße Blüten), frischer im Auftakt. Einer begleitet Fisch und Ziegenkäse, der andere Meeresfrüchte und Sushi.
Bei welcher Temperatur serviert man einen Bio-Weißwein aus dem Gard?
Zwischen 10 und 12°C für beide Cuvées. Nehmen Sie die Flasche 10-15 Minuten vor dem Servieren aus dem Kühlschrank – ein zu kalter Weißwein verdeckt seine Aromen. Im Sommer ist ein Eiskübel (ohne zu stark zu kühlen) ideal.
Wie lange hält sich der weiße Bag-in-Box?
Unser 3L BIB Blanc hält sich nach dem Öffnen bis zu 6 Wochen im Kühlschrank. Der Innenbeutel verhindert den Kontakt mit Sauerstoff – das ist der entscheidende Vorteil des BIB-Formats gegenüber einer geöffneten Flasche (max. 3-4 Tage).

Kunden sagen

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Zertifizierte Bio-Weine

Anbau ohne synthetische Pestizide oder Herbizide, seit 1978.

Sorgfältiger Versand

Schutzverpackungen, geeignet für Flaschen, Magnums und Bag-in-Box.

Direkt vom Erzeuger

Keine Zwischenhändler, transparente Beziehungen und faire Preise.

Vegane Weine

Natürliche Klärung, ohne tierische Bestandteile.