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Alkoholfreier Wein von Château des Coccinelles – Entalkoholisierter, stiller und perlender Chardonnay

Ein alkoholfreier Wein ist ein Wein, dem nach der Weinbereitung der Alkohol entzogen wurde, um unter die Schwelle von 0,5 % vol. zu gelangen. Im Château des Coccinelles, einem Familienweingut und Vigneron Indépendant in Domazan im Gard, stammt unser Sortiment an alkoholfreiem Wein von Reben aus ökologischem Anbau, die nach allen Regeln der Kunst vinifiziert und dann schonend entalkoholisiert werden, um die Frucht und Frische des Chardonnays zu erhalten. Das Ergebnis: Weine mit 0 % vol., erhältlich als stille (Cuvée Zéro - Chardonnay) oder prickelnde Variante (Cuvée Zéro - Bulles de Chardonnay), und ein Entdeckungsset, um beide zu probieren. Da die Entalkoholisierung die Beibehaltung der Bio-Zertifizierung für das Endprodukt nicht zulässt, sagen wir es offen: Unsere alkoholfreien Cuvées stammen aus Bio-Trauben, werden aber nicht als Bio-Weine verkauft.

Warum einen alkoholfreien Wein wählen?

Die Gründe, sich für alkoholfreien Wein zu entscheiden, sind so vielfältig wie seine Genießer:

  • Schwangerschaft und Stillzeit – das Ritual des gemeinsamen Glases beibehalten, ohne Alkohol.
  • Fahren – unbesorgt anstoßen, bevor man sich wieder auf den Weg macht.
  • Sport und Gesundheit – den Genuss von Wein ohne die Kalorien des Alkohols genießen (17 kcal / 100 ml).
  • Nüchternheit oder Dry January – den Alkoholkonsum reduzieren oder ganz einstellen, ohne auf den Weingeschmack zu verzichten.
  • Einfach aus Lust – weil ein guter alkoholfreier Wein auch einfach zum Genuss jederzeit getrunken werden kann.

Alkoholfreier Wein oder klassischer Wein: Was ändert sich?

Der alkoholfreie Wein behält das Wesentliche eines klassischen Weins – die Rebsorte, das Terroir, die Aromen – verliert aber einen Teil des Körpers, den der Alkohol im Mundgefühl mit sich bringt: Deshalb setzen unsere Cuvées auf Frische und Genuss statt auf Kraft. Was die Kalorien angeht, ist alkoholfreier Wein deutlich leichter (17 kcal / 100 ml gegenüber etwa 80 kcal bei einem klassischen Wein). Preislich liegen die Flaschen je nach Cuvée zwischen 12 € und 15 €, ein Preis, der mit einem klassischen Wein der gleichen Kategorie vergleichbar ist.

Die alkoholfreie Serie

Drei Möglichkeiten, den alkoholfreien Chardonnay des Weinguts zu genießen:

  • Cuvée Zéro — Alkoholfreier stiller Chardonnay, 0 % vol., 12 €.
  • Coccinelles Zéro Bulles — Derselbe Chardonnay, schäumend gemacht, 0 % vol., 15 €.
  • Duo-Geschenkset ZÉRO — Eine Flasche von jedem, 25 € statt 27 €.

Jede Flasche: 75 cl, 17 kcal / 100 ml, gut gekühlt zwischen 6 und 8 °C servieren.

Unser alkoholfreies Sortiment

  • Glas alkoholfreier Chardonnay Cuvée Zéro neben der Flasche, im Mas von Château des Coccinelles in Domazan

    Cuvée Zéro — Stillwein Chardonnay

    Ein entalkoholisierter Chardonnay (0 % vol.), frisch und knackig, mit Aromen von Zitrusfrüchten und weißen Blüten. Der Genuss eines Weißweins, ganz ohne Alkohol.

    Cuvée Zéro entdecken 

  • Coccinelles Zéro - Bulles de Chardonnay, prickelnd

    Derselbe entalkoholisierte Chardonnay, durch Zugabe von Speisekohlensäure sprudelnd gemacht. Feine, alkoholfreie Bläschen, um unbeschwert anzustoßen.

    Entdecken Sie Coccinelles Zéro Bulles 

  • Duo-Set NULL – Das Duo zum Verschenken

    Eine Flasche jeder alkoholfreien, stillen und prickelnden Cuvée, um das gesamte Sortiment zu entdecken. 25 € statt 27 €, ideal als Geschenk.

    Das Duo-Set entdecken 
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Raisins Issus de l'Agriculture Biologique

Vignes cultivées en bio depuis 1978. La désalcoolisation ne permettant pas de conserver la certification sur le produit fini, nos cuvées sans alcool ne sont pas vendues comme des vins bio.

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Vigneron Indépendant

Même famille qui cultive, vinifie et vend depuis 1928. Aucun intermédiaire.

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0 % Alcool, Même Exigence

Désalcoolisation douce en deux étapes, à température ambiante, pour préserver le fruit et la fraîcheur du Chardonnay.

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Livraison France & Allemagne

Expédié par le domaine. Belgique, Luxembourg, Suisse via nos partenaires.

Alkoholfreier Wein — Château des Coccinelles, Vigneron Indépendant, Domazan (Gard), Rhônetal

Ihre Fragen zu alkoholfreiem Wein

Was ist alkoholfreier Wein?

Ein alkoholfreier Wein ist ein Wein, dem nach der Weinherstellung der Alkohol entzogen wurde, um unter 0,5 Vol.-% zu gelangen – die Schwelle, unterhalb derer ein Wein als „alkoholfrei“ bezeichnet werden darf. Es bleibt eine Restspur zurück, die jedoch in keinem Verhältnis zum Alkoholgehalt eines klassischen Weins steht.

Wer trinkt entalkoholisierten Wein?

Alkoholfreier Wein begeistert ein breites Publikum: schwangere oder stillende Frauen, Sportler, Fahrer, Menschen in Abstinenz oder im Dry January und einfach Weinliebhaber, die den Geschmack ohne die Auswirkungen von Alkohol schätzen.

Schmeckt alkoholfreier Wein genauso wie normaler Wein?

Er behält das Wesentliche bei – Rebsorte, Terroir, Aromen –, verliert aber etwas vom Körper, den der Alkohol am Gaumen verleiht. Unsere Cuvées setzen auf Frische und Trinkbarkeit statt auf Kraft, für einen echten alkoholfreien Trinkgenuss.

Was ist der Unterschied zwischen Cuvée Zéro - Chardonnay und Coccinelles Zéro Bulles de Chardonnay?

Cuvée Zéro ist ein Chardonnay still, ohne Bläschen. Coccinelles Zéro Bulles ist derselbe entalkoholisierte Chardonnay, dem nach der Entalkoholisierung Lebensmittelkohlensäure zugesetzt wird, um ihm seine Spritzigkeit zurückzugeben.

Sind diese Weine bio?

Der Grundwein stammt von Rebstöcken des Weinguts, die im biologischen Anbau kultiviert werden. Die Entalkoholisierungsphase erlaubt es jedoch nach der derzeitigen Gesetzgebung nicht, die Zertifizierung für das Endprodukt beizubehalten: Unsere alkoholfreien Cuvées stammen aus Bio-Trauben, werden aber weder als Bio-Weine verkauft noch zertifiziert.

Wie viele Kalorien haben diese alkoholfreien Weine?

17 kcal pro 100 ml, was sie zu Getränken mit geringem Energiegehalt macht: Durch das Entfernen des sehr kalorienreichen Alkohols erhält man ein deutlich leichteres Getränk als einen klassischen Wein.

Wie bewahrt und serviert man diese Weine?

Servieren Sie sie gut gekühlt, zwischen 6 und 8 °C, in einem Sektglas für die schäumende Version. Jung trinken, um die Frische zu genießen. Nach dem Öffnen wieder verschließen und kühl aufbewahren, je nach Cuvée innerhalb von 1 bis 3 Tagen verbrauchen.

Kann ich diese Weine verschenken?

Ja: Das ZÉRO Duo-Set enthält eine Flasche jeder Cuvée, Bulles und stillen Chardonnay, um das gesamte alkoholfreie Sortiment des Weinguts in einem einzigen Set zu entdecken.

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