Onze wijnen

Witte wijnen

Onze biologische witte wijnen — van Grenache Blanc tot bekroonde Chardonnay

Twee benaderingen van wittewijnen op ons domein in Domazan: de Château Blanc, een AOP Côtes du Rhône in Grenache Blanc, mineraal en licht rond — ideaal bij vis, geitenkaas en fondue. En onze Chardonnay IGP Pays d'Oc, meer aromatisch, bekroond met een gouden medaille op de Concours de Mâcon 2024 (oogstjaar 2023).

Beide zijn biologisch gecertificeerd door Bureau Veritas, geteeld op ons terroir in de Gard sinds 1978. Verkrijgbaar in fles van 75cl, in magnum (1,5L) of in bag-in-box 3L voor de Blanc CDR.

🏅 Château Blanc CDR — Goud Concours de Mâcon 2021 · Hachette des Vins 2023 ★
🏅 Chardonnay IGP — Goud Concours de Mâcon 2024 (oogstjaar 2023)

Wat is het verschil tussen de Château Blanc en de Chardonnay?
De Château Blanc is een AOP Côtes du Rhône in Grenache Blanc: provencaals terroir, mineraal, lichte rondheid, typisch voor de Gard. De Chardonnay is een IGP Pays d'Oc: internationaal druivenras, meer aromatisch (citrusvruchten, witte bloemen), frisser. De één past bij vis en geitenkaas, de andere bij zeevruchten en sushi.
Op welke temperatuur serveer je een biologische witte wijn uit de Gard?
Tussen 10 en 12°C voor beide cuvées. Haal de fles 10-15 minuten voor het serveren uit de koelkast — een te koude witte wijn maskeert zijn aroma's. In de zomer is een ijsemmer (zonder te veel te koelen) ideaal.
Hoe lang is de bag-in-box wit houdbaar?
Onze BIB Blanc 3L is tot 6 weken na opening houdbaar in de koelkast. De interne zak voorkomt contact met zuurstof — dat is het belangrijkste voordeel van het BIB-formaat ten opzichte van een geopende fles (max 3-4 dagen).

Wat klanten zeggen

4.71 ★ (300)
Verified

Gecertificeerde Biologische Wijnen

Teelt zonder synthetische pesticiden of herbiciden, sinds 1978.

Zorgvuldige Verzending

Beschermende verpakkingen geschikt voor flessen, magnums en BIB.

Rechtstreeks van de Producent

Geen tussenpersonen, een transparante relatie en eerlijke prijzen.

Veganistische Wijnen

Natuurlijke klaring, zonder enig element van dierlijke oorsprong.