Unser 2023er Syrah erhielt von Falstaff eine Bewertung von 88/100.
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Internationale Anerkennung für unseren Bio-WeinDies ist ein weiterer Sieg für die Region Gard! Wir sind stolz darauf, bekannt geben zu können, dass unser Château des Coccinelles Syrah 2023 vom renommierten österreichischen Weinführer Falstaff mit einer hervorragenden Punktzahl von 89 von 100 ausgezeichnet wurde. Diese Auszeichnung unterstreicht die Beständigkeit und Exzellenz unserer Arbeit im Bereich des ökologischen Landbaus . Sie zählt unseren Syrah zu den zuverlässigsten IGP Pays d'Oc-Weinen des Jahres. |
Warum ist diese Punktzahl von 89/100 wichtig?
Der Falstaff- Weinführer ist ein unverzichtbares Nachschlagewerk in Europa. 89 Punkte für einen Wein aus dem Pays d'Oc IGP beweisen ein außergewöhnliches Preis-Leistungs-Verhältnis und hervorragenden Weingenuss.
Ein Bekenntnis zum ökologischen Landbau seit 1978
Diese Auszeichnung bestätigt unsere Philosophie: Respekt vor dem Leben. Seit 1978 verzichtet Château des Coccinelles vollständig auf synthetische Chemikalien. Unser Syrah 2023 ist der pure Ausdruck gesunder Trauben, erfüllt von der Sonne Südfrankreichs und wurde ohne künstliche Eingriffe vinifiziert, damit die Frucht für sich selbst spricht.
Verkostung: Das Profil unseres Syrah 2023
Hier die Einschätzungen der Experten von Falstaff und unseres Önologen zu diesem Jahrgang: Es ist ein charaktervoller Wein, typisch für die großen Rhône-Rebsorten, die in der Region Pays d'Oc angebaut werden.
Verkostungsnotizen für Fallstaff von Romana Echensperger, Master of Wine
Unser Syrah aus dem Jahrgang 2023 wurde von den Experten bei Falstaff hoch gelobt. Die Expertise und Sorgfalt des Verkostungskomitees verleihen dieser Bewertung erhebliches Gewicht.
"Ein zugänglicher Syrah mit zurückhaltenden Aromen. Reife Heidelbeeren, Sauerkirsche, etwas weißer Pfeffer, Veilchen und ein Hauch Kräuterwürze. Am Gaumen saftig, mit körnigem Tannin und animierender Frische. Dezent würzig, klar in der Frucht, mit schlankem Körper und mittellangem Abgang. Ein süffiger Syrah, ideal für unkomplizierten Genuss und nicht zu schwere Gerichte."
Detaillierte sensorische Analyse
Falstaff beschreibt unseren Syrah 2023 auf Französisch als einen Wein mit einer tiefen, brillanten Farbe. In der Nase offenbart dieser Wein aus dem Rhône-Tal dezente, aber elegante Aromen von reifen Blaubeeren, Sauerkirschen und Veilchen, untermalt von einem Hauch weißen Pfeffers und einer leichten Würze.
Am Gaumen präsentiert sich dieser zugängliche Syrah saftig und fruchtig. Seidige Tannine verleihen ihm eine leichte Struktur, während belebende Frische und subtile Würze den Gaumen bis zum mittellangen Abgang begleiten.
Ein sehr angenehmer Syrah, der hervorragend zu leichten Gerichten passt. Ein unkomplizierter Genusswein, ideal für Liebhaber fruchtiger und vollmundiger Rotweine.
Speisen- und Weinkombinationen: Was passt zu einem Syrah?
Mit seiner würzigen Struktur und den knackigen Aromen dunkler Früchte ist unser Syrah 2023 ein zugänglicher, gastronomischer Wein. Hier sind unsere Top-Empfehlungen für Ihre Gerichte.
Rotes Fleisch & Wild
Das ist eine perfekte Kombination. Die aromatische Kraft des Syrah harmoniert hervorragend mit kräftigen Fleischgerichten.
- Ochseneintopf (lokale Spezialität)
- Gegrilltes Ribeye-Steak mit Kräutern der Provence
- 7 Stunden Lammkeule
- Wildschweineintopf
Mediterrane und scharfe Küche
Die pfeffrigen Noten des Weins harmonieren hervorragend mit sonnenverwöhnten Gerichten.
- Moussaka oder Auberginen-Parmesan
- Lamm-Tajine mit Pflaumen
- Königlicher Couscous
Empfehlung des Sommeliers: Servieren Sie diesen Syrah zwischen 15 °C und 17 °C . Öffnen Sie die Flasche möglichst eine Stunde vor dem Servieren, damit sich die Aromen der dunklen Früchte voll entfalten können.
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Die 89-Punkte-Bewertung von Falstaff bestätigt, dass Château des Coccinelles Maßstäbe für den Kauf von Bioweinen direkt vom Weingut setzt. Entdecken Sie jetzt diesen Jahrgang 2023, der Ihre Gäste begeistern wird.