Un Savoir-Faire Biologique, Salué par la Critique (Médailles)
Pionniers du bio depuis 1978, la qualité de nos vins est régulièrement reconnue par les jurys les plus prestigieux. Les millésimes actuellement en vente sont le 2023, 2021 et 2014.
Concours Général Agricole de Paris 2025 - Médaille d'Or
(Millésime 2023)
Concours Challenge Millésime BIO 2024 - Médaille d'Argent
(Millésime 2020) - Commentaire du jury : Belle robe grenat, reflets tuilés. Nez fruits rouges confituré et riche. Bouche ample et longue. Bel équilibre.
Concours Vignerons Indépendants 2023 - Médaille de Bronze
(Millésime 2020) - Une reconnaissance de la typicité de ce vin par nos pairs vignerons.
Concours Vinalies Internationales 2017 - Médaille d'Or
(Millésime 2015)
Commentaire de dégustation du jury : Avec ce vin c’est une belle rencontre qui se prépare. D’abord attiré par la somptueuse robe grenat intense, le nez est interpellé par une explosion de fragrances fruitées notamment les notes de cassis, de cerises noires et d’épices. La trame aromatique de ce nectar est d’une grande précision. La myrtille, la mûre écrasée mais aussi les notes de cacao, de réglisse et de tabac complètent cette palette aromatique qui n’en finit pas et persiste en fin de bouche. Une réussite pour cette cuvée d’une grande finesse dont une pointe d’acidité élégante embellit la finale. À déguster sur une belle côte de bœuf, simplement grillée ou accompagnée d’une sauce au poivre vert.
Ethics & Quality
A certified organic and vegan Côtes du Rhône
This vegan red wine represents the perfect blend of winemaking excellence and ethical commitment. Certified organic , it is aimed at wine lovers who seek quality and respect for life.
What is a vegan wine?
A vegan wine is made without any animal products, particularly during the clarification (or "fining") stage. Unlike traditional methods that use egg white, gelatin, or isinglass, our Signargues is clarified using plant-based techniques (bentonite, pea protein). This guarantees a 100% plant-based wine , from vine to glass.
An exceptional Côtes du Rhône Villages (AOC)
Beyond its ethical commitment, this Signargues wine was born on one of the region's finest terroirs: the plateau of rolled pebbles that absorbs the warmth of the Mediterranean sun. The result? A powerful and elegant Côtes du Rhône red wine , awarded a Gold Medal at the 2025 Concours Général Agricole de Paris.
Available in 75cl bottles, this Signargues embodies the excellence of the Villages appellation and the know-how of Château des Coccinelles.
Aromatic Profile
The perfect blend of Grenache and Syrah
This Côtes du Rhône red wine derives its personality from a masterful blend: 70% Grenache Noir and 30% Syrah .
Grenache brings generosity and roundness to the palate, with aromas of juicy black cherry, licorice, and mocha. Syrah structures the whole with its intensity, notes of violet, blackcurrant, and blackberry, complemented by smoky and peppery touches.
Food and wine pairings: inclusive and indulgent
Traditional dishes: Grilled meats (beef ribs, roast lamb), Provençal stews, mature hard cheeses.
Vegan pairings: This vegan wine also enhances plant-based dishes: vegetable tagine with spices, vegetarian moussaka, stuffed portobello mushrooms, grilled eggplant with olive oil and herbs de Provence, or even a robust lentil curry.
Serve it between 16 and 18°C to reveal its full aromatic range. Its 24-month aging gives it supple tannins and remarkable smoothness, allowing for immediate enjoyment while also offering excellent aging potential of 7 to 10 years.
Organic Commitment
A pioneer in organic viticulture since 1978
Château des Coccinelles is part of the very exclusive circle of the first French wine estates to have obtained organic certification, as early as 1978.
A story of conviction
Driven by a strong desire to preserve his vines and the surrounding nature, René Fabre joined the Nature et Progrès Association in 1974. Together, they created the first organic specifications validated by the Ministry of Agriculture, thus becoming the forerunners of Organic Agriculture and the first defenders of clean and responsible viticulture.
Our commitment: No pesticides, no chemical fertilizers, no animal products in the winemaking process. We respect the natural balance of our Gard soils to produce authentic and vibrant organic and vegan wines , in harmony with their terroir.
Choosing our Signargues means supporting vegan, sustainable and ethical viticulture, which was awarded a Silver Medal at Millésime Bio 2024.
Le Château des Coccinelles, pionnier du Bio depuis 1978
Nos vignes de 30 ans en moyenne sont cultivées selon les principes de l'Agriculture Biologique certifiée depuis 1978. Sans pesticides ni engrais chimiques, nous respectons l'équilibre naturel de nos sols argilo-calcaires gardois pour produire des vins rouges bio authentiques et vivants, en harmonie avec leur terroir. Notre Signargues, médaillé d'Argent à Millésime Bio 2024, incarne cette philosophie d'excellence et de respect de la nature.