• Château des Coccinelles - Vin rouge - Vin biologique vegan - AOP Côtes du Rhône (Gard) (30)
  • Château des Coccinelles - Vin rouge - Magnum - Vin biologique vegan - AOP Côtes du Rhône (Gard) (30)
1 3

Château des Coccinelles

Château des Coccinelles - Côtes du Rhône - Rot - Biologisch

Château des Coccinelles - Côtes du Rhône - Rot - Biologisch

✓ Vin rouge bio AOC Côtes du Rhône | ✓ Vegan | ✓ Médaille d'Argent Concours Général Agricole de Paris 2023

10,20 EUR
12,00 EUR 10,20 EUR
Promo -15% Ausverkauft
Inkl. Steuern. Versand wird beim Checkout berechnet
Jahr
Kapazität

Granatrote Farbe, violette Reflexe. Explosiver Duft nach kleinen roten Früchten, die nach der Belüftung mit Noten von Gewürzen und schwarzen Früchten bereichert werden. Der Gaumen ist der Nase treu, die Aromen süßer Gewürze bleiben bestehen, Noten von Lakritze runden diese schöne aromatische Palette ab. Schöne Tannine sorgen für eine seidige und köstliche Note.

Verkostungsnotizen

Farbe: Intensives Granatrot mit rubinroten Reflexen, tief und brillant.

Nase: Explosive Nase von kleinen roten und schwarzen Früchten (Sauerkirsche, Brombeere, schwarze Johannisbeere), ergänzt durch Noten von Garrigue, weißem Pfeffer und einem Hauch Mokka. Schöne Öffnung nach dem Lüften.

Geschmack: Der Auftakt ist rund und großzügig, getragen von einer schönen natürlichen Süße. Die Tannine sind geschmeidig und seidig, die Textur ist voll, mit einem anhaltenden Abgang nach Lakritze, süßen Gewürzen und reifen Früchten.

Ein eleganter, zugleich köstlicher und strukturierter Bio-Rotwein.

Terroir, Weinherstellung und Reifung

Terroir

Im Gard, im Herzen der AOC Côtes du Rhône, verwurzelt sich der Weinberg in einem Ton-Kalk-Terroir, das mit Geröll bedeckt ist, das aus einem ehemaligen Bett der Rhône stammt. Der kräftige mediterrane Mistral reinigt die Reben auf natürliche Weise und fördert eine langsame und regelmäßige Reifung der Trauben.

Pflanzdichte: 4.000 Rebstöcke/ha | Kontrollierter Ertrag: 45 hl/ha | Durchschnittliches Alter der Reben: 30 Jahre.

Vinifikation & Ausbau

Maschinelle Lese mit Parzellenselektion, bei perfekter Reife. Temperaturkontrollierte Gärung in Edelstahltanks zur Erhaltung der Fruchtigkeit und feiner Tannine.

12-monatiger Ausbau vor der Abfüllung für eine schöne aromatische Expression und eine harmonische Struktur.

Rebsorten

Grenache Noir (60 %)
Die Kraft und Großzügigkeit des Grenache bilden die genussvolle Basis der Cuvée. Aromen von Schwarzkirsche, Tabak, Schokolade, Mokka und weißem Pfeffer. Bringt Rundheit, Wärme und eine samtige Textur.

Syrah (30 %)
Als emblematische Rebsorte der Côtes du Rhône verleiht die Syrah eine würzige Struktur, Noten von Veilchen und schwarzen Früchten sowie ein gutes Lagerpotenzial.

Mourvèdre (5 %)
Vollmundig und tanninreich, verstärkt er Struktur und Komplexität und trägt zur Alterungsfähigkeit bei.

Marselan (5 %)
Dank seines Reichtums an Polyphenolen intensiviert er die Farbe und fügt dem Ganzen eine zusätzliche aromatische Note hinzu.

Service & Naturschutz

Serviertemperatur: 16-18°C, um die volle aromatische Komplexität zu entfalten.

Lagerfähigkeit: 5 bis 7 Jahre. Dieser Jahrgang 2023, aus gesunden, vollreifen Trauben, bietet bereits einen schönen Ausdruck und wird sich mit Eleganz entwickeln.

Dekantieren: 30 Minuten vor dem Servieren empfohlen, um die Aromen zu öffnen und den Gaumen geschmeidiger zu machen.

Speiseempfehlungen:

  • Traditionelle Küche: Daube provençale, Moussaka, Lammkeule mit Thymian gebraten, gegrilltes Fleisch
  • Vegane Küche: Gemüsetajine, Linsen-Curry, gefüllte Pilze, gegrillte Auberginen, geröstetes Gemüse mit Kräutern
  • Käse: Hartkäse, Tomme, gereifte pflanzliche Alternativen

Dieser vegane Wein passt sich natürlich vegetarischen und veganen Tischen an, ohne Kompromisse bei der Qualität einzugehen.

Vollständige Details anzeigen

Biologische Kompetenz von der Kritik gefeiert

Silbermedaille – Concours Général Agricole de Paris 2026

Jahrgang 2024 (Abfüllung läuft)

Der Jahrgang 2024 wurde soeben für seine außergewöhnliche Ausgewogenheit ausgezeichnet.

Unsere Auszeichnungen, Medaillen und Kritiken

Als Bio-Pionier seit 1978 produziert das Château des Coccinelles einen Bio-Rotwein, der regelmäßig bei renommierten Wettbewerben ausgezeichnet wird.

Concours Général Agricole de Paris 2023 — Silbermedaille

(Jahrgang 2023) — Nationale Anerkennung für die Ausgewogenheit, die Finesse der Tannine und die aromatische Intensität dieses biologischen Rotweins von der Rhône.

Guide Hachette 2024 - 2 Sterne - Bemerkenswerter Wein

Jahrgang 2021 - Nicht verfügbar - Opfer seines Erfolgs

Die subtile und spontane Nase ist geprägt von knackigen roten Früchten, auf einem Hintergrund von Garrigue (Thymian, Salbei). Ein frischer Auftakt mit leuchtender Fruchtigkeit (Kirsche) leitet einen vollmundigen und großzügigen Gaumen ein, mit weichen Noten von Lakritz und aufgebaut um eine perfekt integrierte Tanninstruktur. Komplex und gut gemacht, sollte er nach einiger Zeit im Keller noch an Harmonie gewinnen.

Wann ist es ratsam, den Château Des Coccinelles 2021 Rot zu trinken?
Dieser Wein sollte vorzugsweise zwischen 2024 und 2027 verkostet werden.

Bei welcher Temperatur sollte der Wein Château Des Coccinelles 2021 Rot getrunken werden?
Wir empfehlen, diesen Wein bei einer Temperatur zwischen 14 und 16 °C zu servieren.

Guide Hachette 2021 - 1 Stern - Sehr gelungener Wein

Jahrgang 2019 - Nicht verfügbar - Ein Opfer seines Erfolgs

Regelmäßig im Guide, zeichnet sich das Weingut durch diesen 2019er aus, der in Edelstahltanks ausgebaut wurde. Hinter einem purpurroten Gewand entdeckt man eine zuerst leicht animalische Nase, die nach Belüftung Noten von frischen roten Früchten, allen voran Johannisbeere, freigibt. Die noch festen Tannine sollen sich in einer Substanz auflösen, die die nötige Fülle und Frucht besitzt. Eine kurze Lagerung ist notwendig.

Wann sollte man den Château Des Coccinelles 2019 rot trinken?
Dieser Wein sollte vorzugsweise zwischen 2021 - 2024 getrunken werden.

Bei welcher Temperatur wird empfohlen, den Wein Château Des Coccinelles 2019 rot zu trinken?
Wir empfehlen, diesen Wein bei einer Temperatur zwischen 14 und 16 °C zu servieren.

Vigneron producteur - vin - vigne naturelle et biologique

Ethik & Qualität

Ein zertifizierter Bio- und Veganer Côtes du Rhône Rotwein

Dieser vegane Rotwein verkörpert die Allianz zwischen Qualitätsanspruch und ethischem Engagement. Er ist Bio-zertifiziert und wird ohne jegliche tierische Produkte hergestellt. Er richtet sich an Weinliebhaber, die Genuss und Respekt vor dem Leben miteinander verbinden möchten.

Was ist ein veganer Wein?

Ein veganer Wein wird bei der Klärung ohne tierische Produkte vinifiziert. Keine Eiweiße, Gelatine oder Hausenblase: Die Klärung erfolgt mit pflanzlichen Lösungen (Bentonit, Erbsenproteine), die einen 100 % pflanzlichen Wein vom Weinberg bis zum Glas garantieren.

Ein Côtes du Rhône mit starker Identität

Dieser rote Côtes du Rhône stammt aus einem vom Mistralwind umspülten Lehm-Kalk-Terroir und bietet einen vollmundigen Geschmack, seidige Tannine und ein Aroma von roten und schwarzen Früchten. Seine Silbermedaille beim Concours Général Agricole de Paris 2023 bestätigt seinen Status als charaktervolle Cuvée.

Aromaprofil

Die ausdrucksstarke Allianz aus vier Rebsorten der Rhône

Dieser rote Côtes du Rhône Wein verdankt seine Persönlichkeit einer typisch rhodanischen Mischung: Grenache Noir (60%), Syrah (30%), Mourvèdre (5%) und Marselan (5%).

Die Grenache prägt die Großzügigkeit und Rundheit mit Noten von Schwarzkirsche, Tabak und Mokka. Die Syrah bringt ihre würzige Struktur und ihre schwarzen Früchte mit. Die Mourvèdre festigt das Gerüst, während die Marselan die Farbe und die aromatische Komplexität des Ganzen intensiviert.

Inklusive Speisen & Wein Empfehlungen

Traditionelle Küche: Provenzalische Daube, Moussaka, Lammbraten mit Thymian, gegrilltes Fleisch.

Vegane Küche: Gemüsetajine, Linsen-Curry, gefüllte Portobello-Pilze, gegrillte Auberginen mit Olivenöl und Kräutern der Provence, Chili sin Carne.

Servieren Sie ihn zwischen 16 und 18°C. Sein 12-monatiger Ausbau verleiht ihm geschmeidige Tannine und einen sofortigen fruchtigen Ausdruck mit einem schönen Lagerpotenzial von 5 bis 7 Jahren.

Bio-Engagement

Château des Coccinelles, Pionier des ökologischen Weinbaus seit 1978

Das Château des Coccinelles gehört zu dem sehr kleinen Kreis der ersten französischen Weingüter, die bereits 1978 die Bio-Zertifizierung erhalten haben.

Eine Geschichte der Überzeugung, kein Trend

Angetrieben von dem Wunsch, seine Weinberge und seine Umwelt zu schützen, trat René Fabre bereits 1974 dem Verein Nature & Progrès bei. Gemeinsam verfassten sie eines der ersten vom Landwirtschaftsministerium genehmigten Bio-Pflichtenhefte, was das Weingut zu einem echten Vorreiter des ökologischen Landbaus in Frankreich machte.

Unser Engagement: Keine synthetischen Pestizide, keine chemischen Dünger, keine Produkte tierischen Ursprungs im Keller. Der Respekt vor dem natürlichen Gleichgewicht der ton- und kalkhaltigen Böden des Gard steht im Mittelpunkt unserer Philosophie, um authentische, ausdrucksstarke und verantwortungsvolle Bio- und vegane Weine zu erzeugen.

Château des Coccinelles – Bio und Vegan schon vor dem Hype seit 1978

Im Château des Coccinelles ist der ökologische Weinbau keine Modeerscheinung: Er ist seit 1978 in der DNA des Weinguts verankert. Unsere durchschnittlich 30 Jahre alten Rebstöcke wachsen ohne Pestizide oder chemische Düngemittel auf steinigen Lehm-Kalk-Böden, die typisch für das Gard rhodanien sind.

Dieser Anspruch setzt sich natürlich im Keller fort, wo biologische und vegane Rotweine ohne jegliche tierische Produkte hergestellt werden. Jede Flasche drückt eine moderne und verantwortungsbewusste Vision des Weins aus: terroirtreu, respektvoll gegenüber der Natur und intensiv genussvoll.

Häufig gestellte Fragen — Biologischer Côtes du Rhône Rouge Château des Coccinelles

Wodurch unterscheidet sich dieser biologische Côtes du Rhône Rouge von einem klassischen Côtes du Rhône?

Dieser Bio-Rotwein profitiert von einem hochwertigen Lehm-Kalk-Terroir auf einem ehemaligen Rhonebett, mit einer seit 1978 biologisch zertifizierten Weinkultur und präziser Kellerarbeit.

Die kontrollierten Erträge (45 hl/ha) und die Parzellenselektion ermöglichen eine höhere Aromakonzentration und feinere Tannine. Die Assemblage aus vier Rebsorten – Grenache, Syrah, Mourvèdre, Marselan – sorgt für eine zusätzliche Komplexität, die bei Einstiegs-Côtes du Rhône selten zu finden ist.

Seine vegane Zertifizierung und die Pioniergeschichte des Weinguts machen ihn zu einer engagierten, natürlichen und qualitativen Wahl.

Warum eine Cuvée aus vier Rebsorten für diesen roten Côtes du Rhône?

Die Assemblage aus Grenache (60%) + Syrah (30%) + Mourvèdre (5%) + Marselan (5%) spiegelt den Reichtum der autochthonen Rebsorten der südlichen Rhône wider.

Grenache bringt Fülle und Frucht, Syrah Struktur und Würze, Mourvèdre stärkt die Lagerfähigkeit und Marselan intensiviert Farbe und Komplexität. Dieses Quartett schafft ein elegantes Gleichgewicht zwischen Kraft, Frische und Gaumenfreude, das sowohl zu Fleischgerichten als auch zu würzigen veganen Gerichten passt.

Wie lange ist dieser Bio-Côtes du Rhône haltbar?

Der Jahrgang 2023 zeichnet sich durch seine Frühreife aus, die auf einen außergewöhnlich milden Winter und Frühling zurückzuführen ist, wobei gesunde Trauben bei voller Reife geerntet wurden. Das Ergebnis ist ein ausgewogener, ausdrucksstarker und delikater Wein, der ab sofort zugänglich ist.

Geschätztes Lagerpotenzial: 5 bis 7 Jahre. Liegend, vor Licht geschützt an einem kühlen Ort (12-15°C) gelagert, entwickelt er mit der Zeit sekundäre Aromen von Leder, Gewürzen und Unterholz.

Was ist ein veganer Wein und warum ist dieser Côtes du Rhône vegan?

Ein veganer Wein wird ohne jegliche tierische Produkte hergestellt, insbesondere während der Klärung. Traditionelle Methoden verwenden Eiweiß, Gelatine oder Hausenblase, um Schwebstoffe zu entfernen.

Unser biologischer Côtes du Rhône Rotwein wird mit pflanzlichen Klärungsmitteln (Bentonit, Erbsenproteine) geklärt, was einen 100% pflanzlichen Wein vom Weinberg bis ins Glas garantiert. Diese ethische Wahl steht im Einklang mit unserem Bio-Engagement seit 1978: keine Produkte tierischen Ursprungs in keiner Phase der Produktion.

Welche veganen Gerichte passen zu diesem Bio-Rotwein?

Dieser vegane Rotwein passt hervorragend zu einer pflanzlichen Küche, die reich an Umami-Aromen und Gewürzen ist: Tajine mit Wurzelgemüse (Karotten, Rüben, Kichererbsen), herzhaftes Linsen-Curry, Chili sin Carne, vegetarisches Moussaka, mit Kräutern und Nüssen gefüllte Portobello-Pilze, im Ofen geröstetes Gemüse (Paprika, Auberginen, Zucchini, getrocknete Tomaten).

Seine würzige Struktur und seine geschmeidigen Tannine verfeinern Gerichte auf der Basis von Hülsenfrüchten und zartem Gemüse. Ideale Trinktemperatur: 16-18°C.