Biologische Kompetenz von der Kritik gefeiert
Silbermedaille – Concours Général Agricole de Paris 2026
Jahrgang 2024 (Abfüllung läuft)
La cuvée 2024 vient d'être récompensée pour son équilibre exceptionnel.
Unsere Auszeichnungen, Medaillen und Kritiken
Als Bio-Pionier seit 1978 produziert das Château des Coccinelles einen Bio-Rotwein, der regelmäßig bei renommierten Wettbewerben ausgezeichnet wird.
Concours Général Agricole de Paris 2023 — Médaille d'Argent
(Jahrgang 2023) — Nationale Anerkennung für die Ausgewogenheit, die Finesse der Tannine und die aromatische Intensität dieses biologischen Rotweins von der Rhône.
Guide Hachette 2024 - 2 Sterne - Bemerkenswerter Wein
Millésime 2021 - Non disponible - Victime de son succès
Le nez subtil et spontané est marqué par les fruits rouges croquants, sur fond de garrigue ( thym, sauge). Une attaque fraîche, au fruité éclatant (cerise), introduit un palais ample et généreux, aux accents suaves de réglisse et construit autour d'une trame tannique parfaitement intégrée. Complexe et bien travaillé, il devrait encore gagner en harmonie après quelque temps en cave.
Quand est-il conseillé de boire le Château Des Coccinelles 2021 rouge ?
Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2024 - 2027.À quelle température est-il recommandé de boire le vin Château Des Coccinelles 2021 rouge ?
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 16 °C.
Guide Hachette 2021 - 1 Stern - Sehr gelungener Wein
Millésime 2019 - Non disponible - Victime de son succès
Régulier dans le Guide, le domaine se distingue par ce 2019 élevé en cuve Inox. Derrière une robe pourpre se découvre un nez d'abord légèrement animal qui libère après aération des notes de fruits rouges frais, groseille en tête. Les tanins encore fermes sont appelés à se fondre dans une matière qui possède ce qu'il faut d'étoffe et de fruit. Petite garde nécessaire.
Quand est-il conseillé de boire le Château Des Coccinelles 2019 rouge ?
Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2021 - 2024.À quelle température est-il recommandé de boire le vin Château Des Coccinelles 2019 rouge ?
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 16 °C.
Ethik & Qualität
Ein zertifizierter Bio- und Veganer Côtes du Rhône Rotwein
Ce vin rouge végétalien incarne l'alliance entre exigence qualitative et engagement éthique. Certifié Agriculture Biologique et élaboré sans aucun intrant d'origine animale, il s'adresse aux amateurs de vins qui veulent concilier plaisir et respect du vivant.
Qu'est-ce qu'un vin vegan ?
Un vin vegan est vinifié sans produits d'origine animale lors de la clarification. Pas de blanc d'œuf, de gélatine ou de colle de poisson : la mise au clair se fait grâce à des solutions végétales (bentonite, protéines de pois), garantissant un vin 100% végétal de la vigne au verre.
Un Côtes du Rhône d'identité forte
Issu d'un terroir argilo-calcaire balayé par le mistral, ce Côtes du Rhône rouge offre une bouche ample, des tanins soyeux et une aromatique de fruits rouges et noirs. Sa Médaille d'Argent au Concours Général Agricole de Paris 2023 confirme son statut de cuvée de caractère.
Aromaprofil
Die ausdrucksstarke Allianz aus vier Rebsorten der Rhône
Ce vin Côtes du Rhône rouge tire sa personnalité d'un assemblage typiquement rhodanien : Grenache Noir (60%), Syrah (30%), Mourvèdre (5%) et Marselan (5%).
Le Grenache signe la générosité et la rondeur avec ses notes de cerise noire, tabac et moka. La Syrah apporte sa trame épicée et ses fruits noirs. Le Mourvèdre consolide la charpente tandis que le Marselan intensifie la couleur et la complexité aromatique de l'ensemble.
Accords mets & vins inclusifs
Cuisine traditionnelle : Daube provençale, moussaka, agneau rôti au thym, viandes grillées.
Cuisine végétalienne : Tajine de légumes, curry de lentilles, champignons portobello farcis, aubergines grillées à l'huile d'olive et herbes de Provence, chili sin carne.
Servez entre 16 et 18°C. Son élevage de 12 mois lui confère des tanins souples et une expression fruitée immédiate avec un beau potentiel de garde de 5 à 7 ans.
Bio-Engagement
Château des Coccinelles, pionnier de la viticulture biologique depuis 1978
Le Château des Coccinelles fait partie du cercle très restreint des premiers domaines viticoles français à avoir obtenu la mention biologique dès 1978.
Une histoire de conviction, pas de mode
Animé par la volonté de préserver ses vignes et son environnement, René Fabre rejoint dès 1974 l'Association Nature & Progrès. Ensemble, ils rédigent l'un des premiers cahiers des charges bio validés par le Ministère de l'Agriculture, faisant du domaine un véritable précurseur de l'Agriculture Biologique en France.
Notre engagement : Zéro pesticide de synthèse, zéro engrais chimique, aucun produit d'origine animale en cave. Le respect de l'équilibre naturel des sols argilo-calcaires gardois est au cœur de notre philosophie pour produire des vins bio et vegan authentiques, expressifs et responsables.