Onze Syrah uit 2023 kreeg van Falstaff een score van 88/100.
|
Een internationale erkenning voor onze biologische wijnHet is opnieuw een overwinning voor de terroir van de Gard! Wij zijn er trots op je te kunnen melden dat onze Syrah 2023 Château des Coccinelles is onderscheiden door de beroemde Oostenrijkse gids Falstaff met de prachtige score van 89 punten op 100. Deze bekroning onderstreept de constante kwaliteit en de uitmuntendheid van ons werk in de biologische landbouw. Ze plaatst onze Syrah bij de zekere waarden van de IGP Pays d'Oc-wijnen van het jaar. |
Waarom is deze score van 89/100 belangrijk?
De gids Falstaff is een onmisbare referentie in Europa. 89 punten behalen voor een cuvée uit de IGP Pays d'Oc getuigt van een uitzonderlijke verhouding tussen kwaliteit, prijs en plezier.
Biologisch engagement sinds 1978
Deze score bevestigt onze filosofie: respect voor het leven. Sinds 1978 gebruikt het Château des Coccinelles geen enkel synthetisch chemisch product. Onze Syrah 2023 is de pure uitdrukking van een gezonde druif, doordrenkt van de zon van Zuid-Frankrijk, gevinifieerd zonder kunstgrepen om het fruit te laten spreken.
Proeverij: het profiel van onze Syrah 2023
Dit is wat de experts van Falstaff en onze oenoloog in deze cuvée opmerken. Het is een wijn met karakter, typisch voor de grote Rhône-druivenrassen die in de Pays d'Oc worden geteeld.
De Falstaff-proefnotities van Romana Echensperger, Master of Wine
De proeverij van onze Syrah 2023 werd toegejuicht door de experts van Falstaff. De expertise en de nauwkeurigheid van het proefcomité geven een aanzienlijk gewicht aan deze beoordeling.
"Ein zugänglicher Syrah mit zurückhaltenden Aromen. Reife Heidelbeeren, Sauerkirsche, etwas weißer Pfeffer, Veilchen und ein Hauch Kräuterwürze. Am Gaumen saftig, mit körnigem Tannin und animierender Frische. Dezent würzig, klar in der Frucht, mit schlankem Körper und mittellangem Abgang. Ein süffiger Syrah, ideal für unkomplizierten Genuss und nicht zu schwere Gerichte."
Gedetailleerde sensorische analyse
In het Nederlands beschrijft Falstaff onze Syrah 2023 als een wijn met een diepe en glanzende kleur. In de neus onthult deze wijn uit de Rhônevallei discrete maar elegante aroma's van rijpe bosbessen, morellen en viooltjes, opgehoogd met een vleugje witte peper en een lichte kruidige toets.
In de mond toont deze toegankelijke Syrah een sappig karakter en een mooie fruitige expressie. De zijdezachte tannines zorgen voor een lichte structuur, terwijl een verkwikkende frisheid en subtiel kruidige tonen het gehemelte begeleiden tot een middellange afdronk.
Een bijzonder aangename Syrah om te drinken, perfect bij lichte gerechten. Een genotswijn zonder pretenties, ideaal voor liefhebbers van fruitige en gulle rode wijnen.
Wijn-spijscombinaties: wat eet je bij een Syrah?
Dankzij zijn kruidige structuur en zijn knapperige zwarte fruit is onze Syrah 2023 een toegankelijke gastronomische wijn. Hier zijn onze beste suggesties voor je maaltijden.
Rood vlees & wild
Dit is de koninklijke combinatie. De aromatische kracht van de Syrah past perfect bij vlees met karakter.
- Gardiane de Taureau (lokale specialiteit)
- Gegrilde runderrib met Provencaalse kruiden
- Lamsbout van 7 uur
- Everzwijnstoofpot
Mediterrane & gekruide keuken
De peperige tonen van de wijn harmoniëren met de gerechten uit het zuiden.
- Moussaka of aubergines alla parmigiana
- Lamstajine met pruimen
- Couscous royale
Het advies van de sommelier: Serveer deze Syrah tussen 15 °C en 17 °C. Open indien mogelijk de fles 1 uur voor het serveren om alle aroma's van zwart fruit vrij te maken.
Bestel de beste biologische Syrah van de Gard
De onderscheiding van 89 punten door Falstaff bevestigt dat het Château des Coccinelles een referentie is voor de aankoop van biologische wijn rechtstreeks bij het domein. Wacht niet langer om dit millésime 2023 te ontdekken dat je gasten zal bekoren.
🛒 Voeg de Syrah 2023 toe aan mijn winkelmandje
Bekijk al onze biologische wijnen | De geschiedenis van het domein