Onze Merlot uit 2022 kreeg van Falstaff een score van 88/100.
 |
Met immense trots kondigen we de erkenning aan van onze Château des Coccinelles Merlot 2022 door de prestigieuze internationale gids Falstaff, die hem een score van 88 punten op 100 toekent. Deze onderscheiding beloont decennia van gepassioneerd werk en bevestigt de uitzonderlijke kwaliteit van onze biologische wijnen. Falstaff, een onmisbare referentie in de Europese wijnwereld, viert de beste wijnen via strenge proeverijen door wereldwijd erkende experts. |
Bron: Officiële recensie Falstaff - Merlot 2022
Een onderscheiding die onze inzet voor kwaliteit bevestigt
Deze score van 88/100 toegekend door Falstaff aan onze Merlot 2022 betekent veel meer dan zomaar een prijs: ze bevestigt onze filosofie en ons vakmanschap. Sinds 1978 bewerkt Château des Coccinelles zijn wijngaarden in biologische landbouw, met absoluut respect voor de terroir van de Gard. Deze veeleisende aanpak, van generatie op generatie doorgegeven binnen onze familie, laat ons toe authentieke wijnen te maken die het karakter van onze terroir van de IGP Pays d'Oc ten volle uitdrukken.
Elke fles van onze Merlot 2022 is het resultaat van nauwgezet werk, van de wijngaard tot de kelder. Deze onderscheiding door Falstaff bevestigt dat onze inzet voor een milieuvriendelijke wijnbouw en ons voortdurende streven naar kwaliteit vruchten afwerpen. Als Vignerons Indépendants zijn we er trots op ons werk erkend te zien door een van de meest veeleisende gidsen in de wijnwereld.
De proefnotities van Romana Echensperger, Master of Wine
De degustatie van onze Merlot 2022 werd uitgevoerd door Romana Echensperger, prestigieus Master of Wine, een van de meest gerespecteerde titels in de wereldwijde wijnwereld. Haar expertise en nauwgezetheid geven aanzienlijk gewicht aan deze beoordeling.
"Ein eher rotfruchtiger Merlot mit Aromen von Himbeeren, Roten Johannisbeeren und einem Hauch Kräuterwürze. Am Gaumen animierend, dezent trocknend, mit moderat-frischer Säure. Unkompliziert, charmant und ideal für den täglichen Genuss."
In het Nederlands beschrijft Romana Echensperger onze Merlot 2022 als een wijn gericht op rode vruchten, met delicate aroma's van frambozen en rode aalbessen, verrijkt met een subtiele toets van kruidige specerijen. In de mond toont de wijn zich levendig en prikkelend, met een licht droge structuur en een frisse, gematigde zuurgraad.
De sleutelwoorden van deze proeverij? "Eenvoudig, charmant en ideaal voor dagelijks genot" - omschrijvingen die de toegankelijkheid en de elegantie van deze Merlot perfect weergeven. Verre van pejoratief onderstreept de term "unkompliziert" (eenvoudig) hier het drinkgemak en het onmiddellijke plezier dat deze wijn geeft, zonder zwaarte of overdreven complexiteit. Ideaal voor de täglichen Genuss, dat wil zeggen perfect om je dagelijkse gezellige momenten te begeleiden. Een bekroonde biologische wijn die zowel de ervaren liefhebber zal bekoren als wie de wereld van de Merlot ontdekt.
Spijs-wijncombinaties: hoe onze Merlot 2022 proeven?
Met zijn fruitige aromatische profiel en zijn evenwichtige structuur past onze Merlot 2022 prachtig bij een grote verscheidenheid aan gerechten. Hier zijn onze combinatiesuggesties om je proeverij naar een hoger niveau te tillen:
Vlees en grillgerechten :
- Eendenborst met rode vruchten
- Gegrilde lamsspiesjes
- Runderribben van de barbecue
- Entrecote gemarineerd met kruiden
Mediterrane en oosterse keuken :
- Lamstajine met pruimen
- Griekse moussaka
- Pittige keftaspiesjes
- Provençaalse ratatouille
Kazen :
- Tomme de brebis
- Jonge Comté
- Cantal entre-deux
Serveertips : Om de aroma's van framboos en aalbes van onze Merlot 2022 ten volle te waarderen, schenk je hem op een temperatuur tussen 14°C en 16°C. Je kunt hem ook een half uur voor de proeverij licht karafferen om zijn volledige aromatische palet vrij te maken.
Conclusie
De onderscheiding van 88 punten door Falstaff voor onze Merlot 2022 is een erkenning die ons diep raakt en die onze dagelijkse inzet voor kwaliteit en biologische landbouw bevestigt. Deze prestigieuze proefscore bevestigt dat Château des Coccinelles behoort tot de referentieproducenten van de beste biologische merlots van onze streek.
We danken al onze trouwe klanten en supporters van harte voor hun vertrouwen, dat ons aanmoedigt om ons wijnbouwvakmanschap met passie en veeleisendheid voort te zetten.
Ontdek onze door Falstaff bekroonde Merlot 2022
[→ Bestel de Merlot 2022 in onze Onlineshop]
[→ Lees meer over ons Domein]
[→ Ontdek al onze Biologische Wijnen]