Un savoir-faire biologico apprezzato dalla critica
Medaglia d'Argento – Concours Général Agricole de Paris 2026
Annata 2024 (in fase di imbottigliamento)
La cuvée 2024 è appena stata premiata per il suo equilibrio eccezionale.
I nostri riconoscimenti, medaglie e recensioni
Pioniere del biologico dal 1978, il Château des Coccinelles firma un vino rosso biologico regolarmente premiato dai concorsi di riferimento.
Concours Général Agricole de Paris 2024 — Medaglia d'Argento
(Annata 2023) — Riconoscimento nazionale per l'equilibrio, la finezza dei tannini e l'intensità aromatica di questo Côtes du Rhône rosso biologico.
Guide Hachette 2024 - 2 stelle - Vino notevole
Annata 2021 - Non disponibile - Vittima del suo successo
Il naso, sottile e spontaneo, è segnato da frutti rossi croccanti su uno sfondo di garrigue (timo, salvia). Un attacco fresco, dal fruttato brillante (ciliegia), introduce un palato ampio e generoso, dai soavi sentori di liquirizia e costruito attorno a una trama tannica perfettamente integrata. Complesso e ben fatto, dovrebbe guadagnare ulteriore armonia dopo qualche tempo in cantina.
Quando si consiglia di bere il Château Des Coccinelles 2021 rosso?
Questo vino va gustato preferibilmente tra il 2024 e il 2027.A quale temperatura si consiglia di bere il vino Château Des Coccinelles 2021 rosso?
Consigliamo di servire questo vino a una temperatura compresa tra 14 e 16 °C.
Guide Hachette 2021 - 1 stella - Vino molto riuscito
Annata 2019 - Non disponibile - Vittima del suo successo
Presenza regolare nella Guida, la tenuta si distingue con questo 2019 affinato in vasca di acciaio inox. Dietro una veste porpora si scopre un naso dapprima leggermente animale che, dopo l'ossigenazione, libera note di frutti rossi freschi, con il ribes in testa. I tannini ancora sodi sono destinati a fondersi in una materia che possiede la giusta consistenza e il giusto frutto. Serve un breve affinamento in cantina.
Quando si consiglia di bere il Château Des Coccinelles 2019 rosso?
Questo vino va gustato preferibilmente tra il 2021 e il 2024.A quale temperatura si consiglia di bere il vino Château Des Coccinelles 2019 rosso?
Consigliamo di servire questo vino a una temperatura compresa tra 14 e 16 °C.
Etica e qualità
Un Côtes du Rhône rosso biologico certificato e vegano
Questo vino rosso vegano incarna l'alleanza tra rigore qualitativo e impegno etico. Certificato Agricoltura Biologica e prodotto senza alcun additivo di origine animale, si rivolge agli amanti del vino che vogliono conciliare piacere e rispetto della vita.
Che cos'è un vino vegano?
Un vino vegano è vinificato senza prodotti di origine animale durante la chiarifica. Niente albume d'uovo, gelatina o colla di pesce: la chiarificazione avviene grazie a soluzioni vegetali (bentonite, proteine di pisello), garantendo un vino 100% vegetale dalla vigna al calice.
Un Côtes du Rhône dalla forte identità
Nato da un terroir argilloso-calcareo spazzato dal mistral, questo Côtes du Rhône rosso offre un palato ampio, tannini setosi e aromi di frutti rossi e neri. La sua Medaglia d'Argento al Concours Général Agricole de Paris 2023 conferma il suo status di cuvée di carattere.
Profilo aromatico
L'alleanza espressiva di quattro vitigni del Rodano
Questo vino Côtes du Rhône rosso deve la sua personalità a un assemblaggio tipicamente rodaniano: Grenache Noir (60%), Syrah (30%), Mourvèdre (5%) e Marselan (5%).
Il Grenache firma generosità e rotondità con le sue note di ciliegia nera, tabacco e moka. La Syrah apporta la sua trama speziata e i suoi frutti neri. Il Mourvèdre consolida la struttura, mentre il Marselan intensifica il colore e la complessità aromatica dell'insieme.
Abbinamenti cibo-vino inclusivi
Cucina tradizionale: Daube provenzale, moussaka, agnello arrosto al timo, carni alla griglia.
Cucina vegana: Tajine di verdure, curry di lenticchie, funghi portobello ripieni, melanzane grigliate all'olio d'oliva ed erbe di Provenza, chili sin carne.
Servilo tra 16 e 18 °C. L'affinamento di 12 mesi gli conferisce tannini morbidi e un'espressione fruttata immediata, con un bel potenziale di invecchiamento da 5 a 7 anni.
Impegno biologico
Château des Coccinelles, pioniere della viticoltura biologica dal 1978
Il Château des Coccinelles fa parte della cerchia ristrettissima delle prime aziende vitivinicole francesi ad aver ottenuto la menzione biologica, già nel 1978.
Una storia di convinzione, non di moda
Animato dalla volontà di preservare le sue vigne e il suo ambiente, René Fabre entra già nel 1974 nell'Association Nature & Progrès. Insieme redigono uno dei primi disciplinari biologici approvati dal Ministero dell'Agricoltura, facendo della tenuta un vero precursore dell'Agricoltura Biologica in Francia.
Il nostro impegno: Zero pesticidi di sintesi, zero fertilizzanti chimici, nessun prodotto di origine animale in cantina. Il rispetto dell'equilibrio naturale dei suoli argilloso-calcarei del Gard è al centro della nostra filosofia per produrre vini biologici e vegani autentici, espressivi e responsabili.