Biologisch vakmanschap, geprezen door de critici
Guide Hachette des Vins 2027 – 3 sterren – Uitzonderlijke wijn – Coup de cœur
Jaargang 2025 – Beschikbaar
Drie sterren, de hoogste score van de gids, voorbehouden aan uitzonderlijke wijnen, plus een coup de cœur. Dezelfde jaargang won ook een zilveren medaille op het Concours des Grands Vins de France in Mâcon 2026.
Onze onderscheidingen, medailles en recensies
Als biologische pionier sinds 1978 maakt Château des Coccinelles een biologische rode wijn die regelmatig wordt onderscheiden op toonaangevende wedstrijden.
Guide Hachette des Vins 2027 - 3 sterren - Uitzonderlijke wijn - Coup de cœur
Jaargang 2025 – Beschikbaar
Drie sterren, de hoogste score van de gids (uitzonderlijke wijn), plus een coup de cœur. De proevers prezen een rode wijn met viooltjes en gekonfijte aardbei, tonen van kreupelhout, een vol lichaam, fluweelzachte tannines en een lange afdronk. Nu te drinken en tot 2030.
Concours des Grands Vins de France à Mâcon 2026 — Zilveren medaille
Jaargang 2025 – Beschikbaar
Concours Général Agricole de Paris 2026 — Zilveren medaille
Jaargang 2024 - Niet beschikbaar
Concours Général Agricole de Paris 2024 — Zilveren medaille
Jaargang 2023 – Beschikbaar
Nationale erkenning voor het evenwicht, de fijne tannines en de aromatische intensiteit van deze biologische rode Côtes du Rhône.
Ethiek en kwaliteit
Een gecertificeerd biologische en veganistische rode Côtes du Rhône
Deze veganistische rode wijn verenigt hoge kwaliteitseisen en ethisch engagement. Biologisch gecertificeerd en gemaakt zonder enig dierlijk ingrediënt, is hij bedoeld voor wijnliefhebbers die genieten willen combineren met respect voor het leven.
Wat is een veganistische wijn?
Een veganistische wijn wordt zonder dierlijke producten geklaard. Geen eiwit, gelatine of vislijm: de klaring gebeurt met plantaardige middelen (bentoniet, erwteneiwit), voor een 100% plantaardige wijn van wijngaard tot glas.
Een Côtes du Rhône met een sterke identiteit
Gegroeid op klei-kalkbodems die door de mistral worden gegeseld, biedt deze rode Côtes du Rhône een volle smaak, zijdezachte tannines en aroma's van rood en zwart fruit. Drie sterren (uitzonderlijke wijn) en coup de cœur in de Guide Hachette des Vins 2027 voor de jaargang 2025, zilveren medaille op het Concours Général Agricole de Paris 2024 voor de jaargang 2023: een wijn met karakter, jaar na jaar bekroond.
Aromatisch profiel
De expressieve combinatie van vier druivenrassen uit de Rhône
Deze rode Côtes du Rhône dankt zijn persoonlijkheid aan een typische Rhône-assemblage: Grenache Noir (60%), Syrah (30%), Mourvèdre (5%) en Marselan (5%).
De Grenache staat voor gulheid en rondheid, met tonen van zwarte kers, tabak en mokka. De Syrah brengt zijn kruidige ruggengraat en zwart fruit. De Mourvèdre verstevigt het geraamte, terwijl de Marselan de kleur en de aromatische complexiteit van het geheel versterkt.
Wijn-spijscombinaties voor iedereen
Traditionele keuken: Provençaalse daube, moussaka, geroosterd lam met tijm, gegrild vlees.
Veganistische keuken: Groentetajine, linzencurry, gevulde portobello's, gegrilde aubergines met olijfolie en Provençaalse kruiden, chili sin carne.
Serveer tussen 16 en 18°C. Door 12 maanden rijping heeft hij soepele tannines en een directe fruitige expressie, met een mooi bewaarpotentieel van 5 tot 7 jaar.
Biologisch engagement
Château des Coccinelles, pionier van de biologische wijnbouw sinds 1978
Château des Coccinelles behoort tot de zeer kleine kring van de eerste Franse wijndomeinen die al in 1978 de vermelding biologisch behaalden.
Een verhaal van overtuiging, geen modegril
Gedreven door de wil om zijn wijngaarden en zijn omgeving te beschermen, sloot René Fabre zich al in 1974 aan bij de vereniging Nature & Progrès. Samen schreven zij een van de eerste biologische lastenboeken die door het Franse ministerie van Landbouw werden goedgekeurd, waarmee het domein een echte voorloper werd van de biologische landbouw in Frankrijk.
Ons engagement: Geen synthetische pesticiden, geen chemische meststoffen, geen producten van dierlijke oorsprong in de kelder. Respect voor het natuurlijke evenwicht van de klei-kalkbodems in de Gard staat centraal in onze filosofie om authentieke, expressieve en verantwoorde biologische en veganistische wijnen te maken.