Drie sterren, uitzonderlijke wijn: onze rode Côtes du Rhône 2025 is coup de cœur in de Guide Hachette 2027
Delen
Drie sterren, ‘uitzonderlijke wijn’: dat is de score die de Guide Hachette des Vins 2027 geeft aan onze rode Côtes du Rhône 2025, met daarbovenop een coup de cœur. Drie sterren is de hoogste score van de gids. U vindt onze wijn op pagina 1081, bij de regionale appellaties van de Rhônevallei.
In de Guide Hachette kun je geen ster kopen: die verdien je in het glas, tegenover duizenden andere wijnen. Als uitzonderlijke wijn erkend worden voor een biologische Côtes du Rhône voor elke dag raakt ons bijzonder.
Drie sterren in de Guide Hachette: de vermelding ‘uitzonderlijke wijn’
Voor de editie 2027 meldt de gids 35.000 geproefde en 7.000 geselecteerde wijnen. De wijnen worden blind geproefd door jury's van professionals en daarna beoordeeld:
- één ster: zeer geslaagde wijn;
- twee sterren: opmerkelijke wijn;
- drie sterren: uitzonderlijke wijn.
De coup de cœur (het hartje voor de naam van de wijn) is voorbehouden aan een handvol van de best beoordeelde wijnen. Onze rode 2025 heeft ze allebei: drie sterren en een coup de cœur.
Wat de Guide Hachette vond in deze uitzonderlijke wijn
Volgens de gids prezen de proevers unaniem een rode wijn die ze verrassend noemen. In de neus viooltjes en gekonfijte aardbei, daarna een wandeling door het kreupelhout tussen varens en paddenstoelen, met een vleugje kaneel en kersen op brandewijn. De smaak is vol en royaal, de tannines fluweelzacht, de afdronk lang.
Het advies van de gids: wachten is niet nodig. Deze uitzonderlijke wijn is nu te drinken en tot 2030.
Waarmee serveren? Door de tonen van kreupelhout en de soepele tannines past hij uitstekend bij de herfstkeuken: gebakken paddenstoelen, geroosterd gevogelte, Provençaalse daube, een plank met belegen kazen.
Drie sterren in de Guide Hachette en een medaille in Mâcon voor dezelfde jaargang
De drie sterren zijn niet de enige erkenning voor de jaargang 2025: hij won al een zilveren medaille op het Concours des Grands Vins de France in Mâcon 2026. Twee verschillende jury's, maanden na elkaar, komen tot dezelfde conclusie.
Een biologisch wijndomein sinds 1978
Château des Coccinelles is sinds 1928 het familiedomein van de familie Fabre, in Domazan in de Gard, tussen Avignon en de Pont du Gard. De familie diende in 1974 haar biologisch lastenboek in en kreeg in 1978 de biologische certificering, in een tijd dat niemand daarom vroeg. Onze wijnen worden vandaag gecertificeerd door Bureau Veritas.
Deze drie sterren bekronen geen prestigewijn voor speciale gelegenheden. Ze bekronen onze Côtes du Rhône voor elke dag, die je opentrekt met familie of vrienden.
Waar koopt u deze uitzonderlijke wijn, drie sterren in de Guide Hachette?
De jaargang 2025 is verkrijgbaar in onze webshop, per fles (€ 13,50) of per doos van 6, en in de wijnkelder van het domein, 6 rue des Écoles in Domazan (30390), waar u hem ook kunt proeven. Voor vragen kunt u ons bellen op +33 4 66 57 03 07.
Bestel de rode Côtes du Rhône 2025, drie sterren in de Guide Hachette 2027 →
De jaargang 2023 (zilveren medaille op het Concours Général Agricole de Paris 2024) blijft verkrijgbaar op dezelfde pagina.
En houdt u van rosé: onze Côtes du Rhône rosé kreeg één ster in de Guide Hachette 2025 (jaargang 2023).
Veelgestelde vragen
Welke wijn van Château des Coccinelles heeft drie sterren in de Guide Hachette 2027?
Wat betekenen drie sterren in de Guide Hachette?
Wanneer drink je de rode Côtes du Rhône 2025?
Waar koop ik de rode Côtes du Rhône 2025 met drie sterren?
Overmatig alcoholgebruik is schadelijk voor de gezondheid. Drink met mate.