Onze Chardonnay 2024 kreeg van Falstaff een score van 88/100.
 |
Met enorme trots kondigen wij de erkenning aan van onze Château des Coccinelles Chardonnay 2024 door de prestigieuze internationale gids Falstaff, die hem een score van 88 punten op 100 toekent. Deze onderscheiding beloont ons gepassioneerde werk en bevestigt de uitzonderlijke kwaliteit van onze biologische witte wijnen. Falstaff, een onmisbare referentie in de Europese wijnwereld, zet de beste wijnen in de schijnwerpers via strenge proeverijen door wereldwijd erkende experts. Deze wijn kopen 🛒 |
Bron: Officiële recensie Falstaff - Chardonnay 2024
Een onderscheiding die onze inzet voor kwaliteit bevestigt
Deze score van 88/100 toegekend door Falstaff aan onze Chardonnay 2024 is veel meer dan zomaar een beloning: ze bevestigt onze filosofie en onze vakkennis. Sinds 1978 bewerkt het Château des Coccinelles zijn wijngaarden volgens de biologische landbouw, met het grootste respect voor de terroir van de Gard. Deze veeleisende aanpak, binnen onze familie van generatie op generatie doorgegeven, stelt ons in staat authentieke wijnen te maken die het karakter van onze terroir van de IGP Pays d'Oc volledig tot uitdrukking brengen.
Elke fles van onze Chardonnay is het resultaat van nauwgezet werk dat zorgt voor een optimale rijpheid van de druiven. Deze onderscheiding van Falstaff bevestigt dat onze inzet voor een milieuvriendelijke wijnbouw en ons voortdurende streven naar frisheid en elegantie vruchten afwerpen. Als vignerons indépendants zijn wij er trots op dat ons werk erkend wordt door een van de meest veeleisende gidsen uit de wijnwereld.
De proefnotities van Romana Echensperger, Master of Wine
De proeverij van onze Chardonnay 2024 werd uitgevoerd door Romana Echensperger, gerenommeerd Master of Wine, een van de meest gerespecteerde titels in de wereldwijde wijnwereld. Haar expertise en haar nauwkeurigheid geven een aanzienlijk gewicht aan deze beoordeling.
"Helles Goldgelb im Glas, reiferer Chardonnaytyp mit Aromen von Melone, Quittengelee, weißen Blüten und dezenten Hefenoten. Am Gaumen cremig mit kräftigem Körper, buttrigen Anklängen und warmem Finish. Solide gemacht, ganz ohne vordergründiges Holz."
In het Nederlands beschrijft Romana Echensperger onze Chardonnay 2024 als een wijn met een lichtgouden kleur. Het is een Chardonnay van het rijpe type, met verleidelijke aroma's van meloen, kweepeergelei en witte bloemen, onderstreept door subtiele gisttonen. Romig in de mond, met een mooie structuur, boterachtige nuances en een warme afdronk. Een stevige wijn, zonder uitgesproken invloed van eikenhout.
De kernwoorden van deze proeverij? "Stevig, romig en zonder oppervlakkig hout". De recensie benadrukt hier de mooie beheersing van de vinificatie ("Solide gemacht") en wijst op de romige textuur van de wijn zonder dat de smaak wordt overstemd door overmatig hout ("ohne vordergründiges Holz"). Een evenwichtige biologische witte wijn, die rondeur en elegantie verenigt, perfect voor liefhebbers van expressieve Chardonnay.
Wijn-spijscombinaties: hoe geniet je van onze Chardonnay 2024?
Met zijn rijke aromatische profiel (witte bloemen, boter, kweepeer) en zijn romige textuur gaat onze Chardonnay 2024 wonderwel samen met romige of ziltige gerechten. Hier zijn onze suggesties om je proeverij nog mooier te maken:
Vis en zeevruchten:
- Kabeljauwrug in roomsaus
- Gebakken sint-jakobsschelpen in boter
- Zalm en papillote met citrusvruchten
- Gegrilde mediterrane vis
Wit vlees:
- Scharrelkip met room en champignons
- Blanquette de veau
- Kalkoenschnitzel milanese
Kazen:
- Belegen Comté
- Beaufort
- Brie de Meaux met truffel
Serveertips: Om zijn rondeur en zijn aroma's van kweepeer en witte bloemen ten volle te waarderen, serveer je onze Chardonnay 2024 goed gekoeld, idealiter op een temperatuur tussen 10 °C en 12 °C. Hij is perfect als aperitief, maar heeft genoeg body om een hele maaltijd te begeleiden.
Conclusie
De onderscheiding van 88 punten door Falstaff voor onze Chardonnay 2024 is een erkenning die ons diep raakt en die onze dagelijkse inzet voor kwaliteit en biologische landbouw bevestigt. Deze prestigieuze proefnotitie bevestigt dat het Château des Coccinelles behoort tot de referentieproducenten van de beste biologische witte wijnen van onze streek.
Wij danken al onze trouwe klanten en al wie ons steunt van harte voor hun vertrouwen, dat ons aanmoedigt om onze wijnbouwkennis met passie en veeleisendheid voort te zetten.
Ontdek onze Chardonnay 2024, bekroond door Falstaff
[→ Bestel de Chardonnay 2024 in onze webshop]
[→ Meer weten over ons domein]
[→ Ontdek al onze biologische wijnen]