Avond Brasero met Italiaanse smaken X CONCERT, vrijdag 1 augustus 2025
Delen
Feestelijke avond vóór de oogst op Château des Coccinelles: een explosie van smaken, muziek en wijnen in het hart van de wijngaard!
Op 1 augustus maak je je klaar voor een onvergetelijke avond op Château des Coccinelles, midden in onze prachtige wijngaard! Met vrienden, met het gezin of met z'n tweetjes: kom meegenieten van Italiaanse smaken, livemuziek en de wijnen van het domein. Deze bijzondere avond vormt de laatste halte vóór de oogst, het perfecte moment voor gezelligheid, culinaire ontdekkingen en wijnplezier in een uitzonderlijk kader.
Een Italiaanse culinaire reis in het teken van traditie
De avond staat in het teken van de Italiaanse keuken, met een menu vakkundig samengesteld door Danièle, onze gepassioneerde chef. Je duikt in de authenticiteit van Italiaanse gerechten, bereid boven het vuur op een brasero, een eeuwenoude methode die elke hap een onvergelijkbare smaakdiepte geeft.
Antipasti om te delen : Italië op je bord
Begin de avond in stijl met een royaal assortiment antipasti : Italiaanse charcuterie, ricotta met olijfolie en gegrilde groenten, om samen te delen in een vrolijke sfeer. Hét moment om te praten, te lachen en smakelijke hapjes te delen. Een waar feest voor de smaakpapillen en een voorproefje van wat je te wachten staat!
Kalfskotelet milanese : een onvergetelijke smaak
Het paradepaardje van de avond is de kalfskotelet milanese, perfect gegaard op de brasero. Geserveerd met aardappelen met boter en rozemarijn combineert dit heerlijke gerecht traditie en authentieke smaken. Elke hap is een genot, en de geur die vrijkomt bij het garen boven het vuur maakt de ervaring nog onweerstaanbaarder.
Pasta met knoflook, olie en pepertjes : Italië op zijn best
Voor iets lichters maar even smaakvols proef je pasta met knoflook, olijfolie en pepertjes, met kokkels, mosselen of zwaardschedes in peterselie. Een eenvoudig gerecht met een ongelooflijke frisheid, waarin zeevruchten en de pit van knoflook centraal staan. Een echte explosie van mediterrane smaken in elke hap!
Vegetarisch bord en focaccia : voor de liefhebbers van de groene keuken
En wie liever vegetarisch eet, wacht een royaal vegetarisch bord met focaccia, het typisch Italiaanse brood. De perfecte keuze voor wie houdt van gegrilde groenten, verse kazen en lichte maar smaakvolle gerechten.
Zoete lekkernijen van Rêve Pâtissier
De avond zou niet compleet zijn zonder iets zoets, en daar komt Rêve Pâtissier in beeld. Een genot voor de zoetekauwen!
Entremets met fruit en chocolade : het zoete slot
De entremets met fruit en chocolade bekoren je met hun fijne textuur en verfijnde smaak. Een perfect evenwicht tussen zoetheid en frisheid voor de liefhebbers van zoet. Het lekkerste moment van de avond, niet te missen!
Smakelijke cookies en ambachtelijk ijs : het feest van het zoete
Voor de jongsten (en de jong van hart!) sluiten huisgemaakte smakelijke cookies en ambachtelijk ijs dit feestmaal in schoonheid af. Deze zoete lekkernijen zijn een echte knipoog naar Italië en zijn zoetigheden, en een verfrissende toets voor een zomeravond.
De wijnen van de wijngaard: een stralende selectie
En natuurlijk zou een evenement op Château des Coccinelles niet compleet zijn zonder de proeverij van de wijnen van het domein! Je kunt genieten van een selectie wijnen per glas en per fles, rechtstreeks uit onze eigen wijngaard. Elk glas vertelt een verhaal, dat van onze terroir en van onze passie voor wijn!
Of je nu houdt van een frisse witte, een stevige rode of een fruitige rosé: er is voor elk wat wils. En dat alles in een warme en gezellige sfeer, ideaal om bij te praten met een goed glas wijn.
Een muzikale avond voor iedereen
Over deze avond praten kan niet zonder de muzikale sfeer te noemen die er alle magie aan geeft. Een liveband zorgt voor een energiek en gevarieerd optreden dat de avond ritme geeft en zin doet krijgen om te dansen. Van rock tot jazz en feestelijkere nummers: de muziek is alomtegenwoordig en nodigt je uit om je door het moment te laten meevoeren.
Of je nu een verwoed danser bent of gewoon van goede muziek houdt, de avond zit vol energie en momenten van puur geluk.
Activiteiten voor de kinderen: plezier en ontspanning
Omdat deze avond ook een familie-evenement is, hebben we activiteiten voorzien voor de jongsten. Een springkasteel, een arcadekast en tekenworkshops zorgen ervoor dat je kinderen zich vermaken terwijl jij geniet van de muziek en de heerlijke gerechten.
Geen zorgen: je kunt rustig van je glas wijn of je gerecht genieten terwijl je kinderen zich uitleven!
Praktische info: reserveer je plaats voor deze onvergetelijke avond tussen Avignon en Nîmes!
De avond vindt plaats op 1 augustus op Château des Coccinelles, een iconische plek in onze streek. De toegang is gratis, maar een tafel reserveren wordt sterk aangeraden. Dit evenement trekt elk jaar veel bezoekers, dus verzeker je van je plaats!
Praktische details :
Datum : 1 augustus (vergeet de datum niet te noteren!)
Tijd : vanaf 19.00 uur
Locatie : Château des Coccinelles, rue des écoles 30 390 Domazan
Reserveren : Bel ons op 06.22.89.54.02 of 04.66.57.03.07 of reserveer online op onze website www.chateau-coccinelles.com.
Waarom deelnemen aan deze avond vóór de oogst?
1 augustus op Château des Coccinelles is hét moment om het einde van de zomer te vieren vóór de oogst begint. Met een voortreffelijke keuken, een betoverende muzikale sfeer en een uitzonderlijke wijnbeleving belooft deze avond een echte zintuiglijke reis te worden.
Of je nu een wijnliefhebber bent, een levensgenieter op zoek naar nieuwe smaken, of gewoon zin hebt in een feestelijke avond met het gezin: deze unieke avond wil je niet missen!
Kom meegenieten van de muziek, de Italiaanse smaken en de wijnen van het domein op Château des Coccinelles op 1 augustus. Reserveer nu je plaats voor een onvergetelijke avond!