Tre stelle, vino eccezionale: il nostro Côtes du Rhône rosso 2025 è coup de cœur della Guide Hachette 2027

Tre stelle, «vino eccezionale»: è il punteggio che la Guide Hachette des Vins 2027 assegna al nostro Côtes du Rhône rosso 2025, con in più un coup de cœur. Tre stelle sono il punteggio massimo della guida. Troverete il nostro vino a pagina 1081, tra le denominazioni regionali della Valle del Rodano.

Nella Guide Hachette una stella non si compra: si conquista nel bicchiere, di fronte a migliaia di altri vini. Essere riconosciuti come vino eccezionale per un Côtes du Rhône biologico di tutti i giorni ci emoziona particolarmente.

Tre stelle nella Guide Hachette: la menzione «vino eccezionale»

Per l'edizione 2027 la guida annuncia 35.000 vini degustati e 7.000 selezionati. I vini vengono degustati alla cieca da giurie di professionisti e poi valutati:

• una stella: vino molto riuscito;
• due stelle: vino notevole;
• tre stelle: vino eccezionale.

Il coup de cœur (il piccolo cuore davanti al nome del vino) è riservato a una manciata dei vini meglio valutati. Il nostro rosso 2025 li riunisce entrambi: tre stelle e coup de cœur.

Cosa ha trovato la Guide Hachette in questo vino eccezionale

Secondo la guida, i degustatori hanno elogiato all'unanimità un rosso che definiscono sorprendente. Al naso violetta e fragola candita, poi una passeggiata nel sottobosco tra felci e funghi, con un tocco di cannella e ciliegie sotto spirito. La bocca è ampia e generosa, i tannini vellutati, il finale lungo.

Il consiglio della guida: inutile aspettare. Questo vino eccezionale si beve fin da ora e fino al 2030.

Con cosa servirlo? Le note di sottobosco e i tannini morbidi ne fanno un ottimo compagno della cucina autunnale: funghi saltati, pollame arrosto, daube provenzale, tagliere di formaggi stagionati.

Tre stelle nella Guide Hachette e una medaglia a Mâcon per la stessa annata

Le tre stelle non sono l'unico riconoscimento dell'annata 2025: aveva già ricevuto una medaglia d'argento al Concours des Grands Vins de France di Mâcon 2026. Due giurie diverse, a mesi di distanza, giungono alla stessa conclusione.

Una tenuta biologica dal 1978

Il Château des Coccinelles è la tenuta della famiglia Fabre dal 1928, a Domazan nel Gard, tra Avignone e il Pont du Gard. La famiglia ha depositato il suo disciplinare biologico nel 1974 e ottenuto la certificazione biologica nel 1978, quando nessuno lo chiedeva. Oggi i nostri vini sono certificati da Bureau Veritas.

Queste tre stelle non premiano un vino di prestigio riservato alle grandi occasioni. Premiano il nostro Côtes du Rhône di tutti i giorni, quello che si stappa in famiglia o tra amici.

Dove acquistare questo vino eccezionale, tre stelle nella Guide Hachette?

L'annata 2025 è disponibile nel nostro negozio online, a bottiglia (13,50 €) o in cartoni da 6, e nella cantina della tenuta, 6 rue des Écoles a Domazan (30390), dove potete anche degustarlo. Per qualsiasi domanda chiamateci al +33 4 66 57 03 07.

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L'annata 2023 (medaglia d'argento al Concours Général Agricole de Paris 2024) resta disponibile sulla stessa pagina.

E se amate il rosato, il nostro Côtes du Rhône rosé aveva ottenuto una stella nella Guide Hachette 2025 (annata 2023).

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