• Château des Coccinelles - Vin rouge- Syrah - Vin biologique vegan - IGP Pays D'oc (Gard) (30)
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Château des Coccinelles

Coccinelles - Syrah - IGP Pays d’oc - Biologique

Coccinelles - Syrah - IGP Pays d’oc - Biologique

10,00 EUR
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Contenance

Robe grenat, des arômes de fruits rouges et noirs. Ce vin à la texture veloutée et soyeuse appel à la gourmandise.

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Fiche technique

Caractéristiques
AppellationIGP Pays d'Oc
Millésime2023
CouleurRouge
Cépages100% Syrah
ContenantBouteille
Degré d'alcool13,5%
Température de service14°C -16°C
Garde / Conservation2 ans
Agriculture Biologique
Terroir & vigne
TerroirArgilo-Calcaire
ClimatMéditerranéen
Densité de plantation4000 pieds/ha
Âge des vignes15 ans
Rendement80hl/ha
VendangesMécanique
Vinification & élevage
VinificationFermentation thermo-régulée en cuve inox
Élevage / VieillissementElevage 6 mois avant mise en bouteilles
Dégustation & accords
RobeRobe profonde et brillante
NezArômes discrets mais élégants de myrtilles mûres, de griottes et de violettes, rehaussés d'une pointe de poivre blanc et d'une légère note épicée.
BoucheCaractère juteux et une belle expression fruitée. Les tanins soyeux apportent une structure légère, tandis qu'une fraîcheur vivifiante et des notes subtilement épicées accompagnent le palais jusqu'à une finale moyennement longue
Accords mets & vinsTerrine de lièvre aux cèpes, une daube provençale et des fromages à pâte dure.
Distinctions & médailles 🏅
88/100 par Falstaff ,Romana Echensperger, Master of Wine pour le millésime 2023

Le mot du vigneron

100% Syrah – Un vin fruité et poivré, structuré à la robe sombre. Un vin aromatique, délicat quoique charpenté. Des arômes de fruits rouges et noirs et de fleurs : framboise, groseille, myrtille, mûre, violette et d’épices (truffe, poivre, réglisse, menthol).

  • CEPAGE(S) : 100% Syrah
  • TERROIR : Argilo-Calcaire
  • CLIMAT : Méditerranéen (étés chauds, hivers doux).
  • AGE MOYEN DE LA VIGNE : 10 – 15 ans
  • RENDEMENT : 50 – 70hl/ha

Se marie bien avec...

A déguster sur une terrine de lièvre aux cèpes, des tapas.

Questions fréquentes

Le vin Coccinelles - Syrah - IGP Pays d’oc - Biologique est-il certifié biologique ?

Oui. Le Coccinelles - Syrah - IGP Pays d’oc - Biologique est certifié Agriculture Biologique (AB) par Bureau Veritas Certification France. Le domaine est bio depuis 1978, l'un des pionniers du vin bio en Vallée du Rhône (raisins cultivés sans pesticides ni herbicides de synthèse).

Quels sont les cépages du Coccinelles - Syrah - IGP Pays d’oc - Biologique ?

Le Coccinelles - Syrah - IGP Pays d’oc - Biologique est élaboré à partir de : 100% Syrah.

Combien de temps puis-je conserver le Coccinelles - Syrah - IGP Pays d’oc - Biologique ?

2 ans

À quelle température servir le Coccinelles - Syrah - IGP Pays d’oc - Biologique ?

Température de service idéale : 16 à 18 °C.

Quel est le degré d'alcool du Coccinelles - Syrah - IGP Pays d’oc - Biologique ?

13,5%

Livrez-vous en France et en Europe ?

Oui. Livraison offerte en France métropolitaine dès 65 €, expédition en Allemagne et dans toute l'Europe. Vente à la propriété à Domazan (Gard), du lundi au samedi de 9 h à 19 h.