Nos récompenses et médailles
Guide Hachette 2025 - 1 étoile - Vin Très réussi
Millésime 2023
Une bonne moitié de cinsault, l'autre de grenache et de syrah au menu de ce rosé pastel ouvert et tentateur avec ses parfums de fruits rouges acidulés et d'écorce de citron vert enrobés d'une touche beurrée. À la fois ample et vive, la bouche plaît par son onctuosité et sa finale aux accents toniques de gingembre. On peut le boire pour lui-même, ou le marier à un plat exotique, comme des crevettes sauce satay par exemple.
Quand est-il conseillé de boire le Château Des Coccinelles 2023 - Rosé?
Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2024 - 2025.
Le mot du vigneron
Un rosé d’été très aromatique, léger et délicat. Des arômes élégants d’agrumes, une bouche légèrement acidulé qui vous apporte de l’équilibre et de la fraîcheur.
- CEPAGE(S) : Grenache / Syrah
- TERROIR : Argilo-Calcaire
- CLIMAT : Méditerranéen (étés chauds, hivers doux).
- AGE MOYEN DE LA VIGNE : 15 – 20 ans
- RENDEMENT : 50Hl/ha
Se marie bien avec...
Tout un repas d’été constitué de salades composées, de charcuteries et de grillades à la braise.