Notre Syrah 2023 Obtient la Note de 88/100 par Falstaff
|
Une Reconnaissance Internationale pour notre Vin BioC'est une nouvelle victoire pour le terroir du Gard ! Nous sommes fiers d'annoncer que notre Syrah 2023 Château des Coccinelles a été distinguée par le célèbre guide autrichien Falstaff avec la superbe note de 89 points sur 100. Cette récompense souligne la régularité et l'excellence de notre travail en agriculture biologique. Elle place notre Syrah parmi les valeurs sûres des vins IGP Pays d'Oc de l'année. |
Pourquoi cette Note de 89/100 est Importante ?
Le guide Falstaff est une référence incontournable en Europe. Obtenir 89 points pour une cuvée en IGP Pays d'Oc témoigne d'un rapport qualité-prix-plaisir exceptionnel.
Un Engagement Bio depuis 1978
Cette note valide notre philosophie : le respect du vivant. Depuis 1978, le Château des Coccinelles n'utilise aucun produit chimique de synthèse. Notre Syrah 2023 est l'expression pure d'un raisin sain, gorgé du soleil du Sud de la France, vinifié sans artifice pour laisser parler le fruit.
Dégustation : Le Profil de notre Syrah 2023
Voici ce que les experts de Falstaff et notre œnologue retiennent de cette cuvée. C'est un vin de caractère, typique des grands cépages rhodaniens cultivés en Pays d'Oc.
Les Notes de Dégustation du Fallstaff de Romana Echensperger, Master of Wine
La dégustation de notre Syrah 2023 a été saluée par les experts de Falstaff. L'expertise et la rigueur du comité de dégustation confèrent un poids considérable à cette évaluation.
"Ein zugänglicher Syrah mit zurückhaltenden Aromen. Reife Heidelbeeren, Sauerkirsche, etwas weißer Pfeffer, Veilchen und ein Hauch Kräuterwürze. Am Gaumen saftig, mit körnigem Tannin und animierender Frische. Dezent würzig, klar in der Frucht, mit schlankem Körper und mittellangem Abgang. Ein süffiger Syrah, ideal für unkomplizierten Genuss und nicht zu schwere Gerichte."
Analyse Sensorielle Détaillée
En français, Falstaff décrit notre Syrah 2023 comme un vin à la robe profonde et brillante. Au nez, ce vin de la Vallée du Rhône dévoile des arômes discrets mais élégants de myrtilles mûres, de griottes et de violettes, rehaussés d'une pointe de poivre blanc et d'une légère note épicée.
En bouche, cette Syrah accessible révèle un caractère juteux et une belle expression fruitée. Les tanins soyeux apportent une structure légère, tandis qu'une fraîcheur vivifiante et des notes subtilement épicées accompagnent le palais jusqu'à une finale moyennement longue.
Une Syrah très agréable à boire, parfaite pour accompagner des plats légers. Un vin de plaisir sans prétention, idéal pour les amateurs de vins rouges fruités et gourmands.
Accords Mets et Vins : Que Manger avec une Syrah ?
Grâce à sa structure épicée et son fruit noir croquant, notre Syrah 2023 est un vin gastronomique accessible. Voici nos meilleures suggestions pour vos repas.
Viandes Rouges & Gibiers
C'est l'accord roi. La puissance aromatique de la Syrah répond parfaitement aux viandes de caractère.
- Gardiane de Taureau (spécialité locale)
- Côte de bœuf grillée aux herbes de Provence
- Gigot d'agneau de 7 heures
- Civet de sanglier
Cuisine Méditerranéenne & Épicée
Les notes poivrées du vin s'harmonisent avec les plats du soleil.
- Moussaka ou aubergines à la parmesane
- Tajine d'agneau aux pruneaux
- Couscous royal
Le conseil du Sommelier : Servez cette Syrah entre 15°C et 17°C. Si possible, ouvrez la bouteille 1 heure avant le service pour libérer tous les arômes de fruits noirs.
Commandez le Meilleur Vin de Syrah Bio du Gard
La distinction de 89 points par Falstaff confirme que le Château des Coccinelles est une référence pour l'achat de vin bio en direct propriété. N'attendez plus pour découvrir ce millésime 2023 qui ravira vos convives.