Notre Merlot 2022 Obtient la Note de 88/100 par Falstaff
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C'est avec une immense fierté que nous vous annonçons la reconnaissance de notre Château des Coccinelles Merlot 2022 par le prestigieux guide international Falstaff, qui lui attribue la note de 88 points sur 100. Cette distinction vient récompenser des décennies de travail passionné et confirme la qualité exceptionnelle de nos vins biologiques. Falstaff, référence incontournable dans l'univers viticole européen, célèbre les meilleurs vins à travers des dégustations rigoureuses menées par des experts reconnus mondialement. |
Source : Critique officielle Falstaff - Merlot 2022
Une Distinction qui Confirme notre Engagement pour la Qualité
Cette note de 88/100 attribuée par Falstaff à notre Merlot 2022 représente bien plus qu'une simple récompense : elle valide notre philosophie et notre savoir-faire. Depuis 1978, le Château des Coccinelles cultive ses vignes en agriculture biologique, dans le respect absolu du terroir gardois. Cette approche exigeante, transmise de génération en génération au sein de notre famille, nous permet de produire des vins authentiques qui expriment pleinement le caractère de notre terroir du Pays d'Oc IGP.
Chaque bouteille de notre Merlot 2022 est le fruit d'un travail méticuleux, depuis la vigne jusqu'à la cave. Cette distinction par Falstaff confirme que notre engagement pour une viticulture respectueuse de l'environnement et notre quête constante de qualité portent leurs fruits. En tant que vignerons indépendants, nous sommes fiers de voir notre travail reconnu par l'un des guides les plus exigeants du monde du vin.
Les Notes de Dégustation de Romana Echensperger, Master of Wine
La dégustation de notre Merlot 2022 a été réalisée par Romana Echensperger, prestigieuse Master of Wine, l'un des titres les plus respectés dans l'univers viticole mondial. Son expertise et sa rigueur confèrent un poids considérable à cette évaluation.
"Ein eher rotfruchtiger Merlot mit Aromen von Himbeeren, Roten Johannisbeeren und einem Hauch Kräuterwürze. Am Gaumen animierend, dezent trocknend, mit moderat-frischer Säure. Unkompliziert, charmant und ideal für den täglichen Genuss."
En français, Romana Echensperger décrit notre Merlot 2022 comme un vin orienté vers les fruits rouges, avec des arômes délicats de framboises et de groseilles rouges, rehaussés d'une subtile touche d'épices herbacées. En bouche, le vin se révèle vif et stimulant, avec une structure légèrement sèche et une acidité fraîche et modérée.
Les mots clés de cette dégustation ? "Simple, charmant et idéal pour le plaisir quotidien" - des qualificatifs qui reflètent parfaitement l'accessibilité et l'élégance de ce Merlot. Loin d'être péjoratif, le terme "unkompliziert" (simple) souligne ici la facilité de dégustation et le plaisir immédiat que procure ce vin, sans lourdeur ni complexité excessive. Idéal pour le täglichen Genuss, c'est-à-dire parfait pour accompagner vos moments quotidiens de convivialité. Un vin bio primé qui séduira aussi bien les amateurs avertis que ceux qui découvrent l'univers du Merlot.
Accords Mets et Vins : Comment Déguster notre Merlot 2022 ?
Avec son profil aromatique fruité et sa structure équilibrée, notre Merlot 2022 s'accorde merveilleusement avec une grande variété de plats. Voici nos suggestions d'accords pour sublimer votre dégustation :
Viandes et Grillades :
- Magret de canard aux fruits rouges
- Brochettes d'agneau grillées
- Côtes de bœuf au barbecue
- Entrecôte marinée aux herbes
Cuisine Méditerranéenne et Orientale :
- Tajine d'agneau aux pruneaux
- Moussaka grecque
- Brochettes de kefta épicées
- Ratatouille provençale
Fromages :
- Tomme de brebis
- Comté jeune
- Cantal entre-deux
Conseils de service : Pour apprécier pleinement les arômes de framboises et de groseilles de notre Merlot 2022, servez-le à une température entre 14°C et 16°C. Vous pouvez également le carafer légèrement une trentaine de minutes avant dégustation pour libérer toute sa palette aromatique.
Conclusion
La distinction de 88 points par Falstaff pour notre Merlot 2022 est une reconnaissance qui nous touche profondément et qui valide notre engagement quotidien envers la qualité et l'agriculture biologique. Cette note de dégustation prestigieuse confirme que le Château des Coccinelles figure parmi les producteurs de référence pour les meilleurs Merlots bio de notre région.
Nous remercions chaleureusement tous nos clients fidèles et nos soutiens pour leur confiance qui nous encourage à perpétuer notre savoir-faire viticole avec passion et exigence.
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