Domaine pionnier du bio
Un engagement bio historique depuis 1978
Le Château des Coccinelles fait partie du cercle très fermé des premiers domaines viticoles français à avoir obtenu la mention biologique dès 1978. René Fabre, animé par une volonté forte de préserver ses vignes et la nature environnante, rejoint l'Association Nature et Progrès en 1974 et participe à l'élaboration du premier cahier des charges bio validé par le Ministère de l'Agriculture.
Un terroir rhodanien d'exception
Les vignes s'enracinent sur un ancien lit du Rhône, où le puissant mistral balaie un sol argilo-calcaire recouvert de galets roulés. Ce terroir noble de la région rhodanienne, avec une densité de 4000 vignes par hectare et un âge moyen de 15 à 20 ans, produit des raisins d'une grande finesse aromatique pour ce rosé bio d'exception.
Dégustation & Accords
Une expérience sensorielle raffinée
Ce rosé révèle une robe rose pâle limpide et brillante aux reflets lumineux. Le nez, intense et complexe, développe des notes élégantes de fruits rouges (fraise, framboise) qui se mêlent harmonieusement aux parfums d'agrumes comme le zeste de clémentine. En bouche, la fraîcheur et l'équilibre dominent, avec une finale fruitée et persistante qui signe un rosé tout en finesse et gourmandise.
Accords parfaits avec la cuisine méditerranéenne
Parfait à l'apéritif dégusté frais entre amis lors d'une soirée d'été, avec des salades estivales composées et tians de légumes de saison, un plateau de charcuteries provençales, des viandes et poissons grillés à la braise, ou encore des plats méditerranéens ensoleillés tout au long de l'année (ratatouille, pizzas légères, calamars frits).
Pourquoi choisir le BIB 3L/5L ?
Les avantages du Bag-in-Box pour les vins rosés
Le format BIB représente une alternative éco-responsable à la bouteille traditionnelle, alliant écologie, économie et praticité pour les rosés biologiques.
Conservation exceptionnelle de 6 semaines
Fraîcheur préservée : Contrairement à une bouteille ouverte qui s'oxyde rapidement, le système de poche sous vide du BIB préserve les qualités organoleptiques du vin jusqu'à 6 semaines après ouverture. Le robinet pratique permet de servir la quantité souhaitée sans contact avec l'air.
Formats généreux : Le BIB 3L équivaut à 4 bouteilles (environ 20 verres), idéal pour les repas de famille. Le BIB 5L offre 6,5 bouteilles (environ 33 verres), parfait pour les grands rassemblements et barbecues estivaux.
Éco-responsable : L'emballage compact (15x16x25 cm) réduit considérablement l'empreinte carbone du transport et génère moins de déchets que le verre. Un choix durable pour les amateurs de vin bio.
Le terroir rhodanien argilo-calcaire
Le Château des Coccinelles s'enracine sur un ancien lit du Rhône, où le puissant mistral balaie un sol argilo-calcaire recouvert de galets roulés. Ce terroir noble de la région rhodanienne, situé à Domazan entre Avignon et Nîmes, bénéficie d'un climat méditerranéen aux étés chauds et hivers doux, parfait pour l'épanouissement des cépages Syrah, Cinsault et Grenache. Pionnier du bio depuis 1978, le domaine cultive 25 hectares de vignes en agriculture biologique, sans pesticides ni engrais chimiques, privilégiant la biodiversité et l'équilibre naturel des sols.