Notre Chardonnay 2024 Obtient la Note de 88/100 par Falstaff
 |
C'est avec une immense fierté que nous vous annonçons la reconnaissance de notre Château des Coccinelles Chardonnay 2024 par le prestigieux guide international Falstaff, qui lui attribue la note de 88 points sur 100. Cette distinction vient récompenser notre travail passionné et confirme la qualité exceptionnelle de nos vins blancs biologiques. Falstaff, référence incontournable dans l'univers viticole européen, célèbre les meilleurs vins à travers des dégustations rigoureuses menées par des experts reconnus mondialement. |
Source : Critique officielle Falstaff - Chardonnay 2024
Une Distinction qui Confirme notre Engagement pour la Qualité
Cette note de 88/100 attribuée par Falstaff à notre Chardonnay 2024 représente bien plus qu'une simple récompense : elle valide notre philosophie et notre savoir-faire. Depuis 1978, le Château des Coccinelles cultive ses vignes en agriculture biologique, dans le respect absolu du terroir gardois. Cette approche exigeante, transmise de génération en génération au sein de notre famille, nous permet de produire des vins authentiques qui expriment pleinement le caractère de notre terroir du Pays d'Oc IGP.
Chaque bouteille de notre Chardonnay est le fruit d'un travail méticuleux, favorisant une maturité optimale du raisin. Cette distinction par Falstaff confirme que notre engagement pour une viticulture respectueuse de l'environnement et notre quête constante de fraîcheur et d'élégance portent leurs fruits. En tant que vignerons indépendants, nous sommes fiers de voir notre travail reconnu par l'un des guides les plus exigeants du monde du vin.
Les Notes de Dégustation de Romana Echensperger, Master of Wine
La dégustation de notre Chardonnay 2024 a été réalisée par Romana Echensperger, prestigieuse Master of Wine, l'un des titres les plus respectés dans l'univers viticole mondial. Son expertise et sa rigueur confèrent un poids considérable à cette évaluation.
"Helles Goldgelb im Glas, reiferer Chardonnaytyp mit Aromen von Melone, Quittengelee, weißen Blüten und dezenten Hefenoten. Am Gaumen cremig mit kräftigem Körper, buttrigen Anklängen und warmem Finish. Solide gemacht, ganz ohne vordergründiges Holz."
En français, Romana Echensperger décrit notre Chardonnay 2024 comme un vin à la robe jaune or clair. C'est un Chardonnay de type mûr, dévoilant des arômes gourmands de melon, de gelée de coing et de fleurs blanches, soulignés par de subtiles notes de levure. Onctueux en bouche, il présente une belle structure, des nuances beurrées et une note finale chaleureuse. Un vin robuste, sans influence marquée du chêne.
Les mots clés de cette dégustation ? "Solide, Onctueux et sans bois superficiel". La critique souligne ici la belle maîtrise de la vinification ("Solide gemacht"), mettant en avant la texture onctueuse du vin sans que le goût ne soit masqué par un boisé excessif ("ohne vordergründiges Holz"). Un vin blanc bio équilibré, alliant rondeur et élégance, parfait pour les amateurs de Chardonnay expressifs.
Accords Mets et Vins : Comment Déguster notre Chardonnay 2024 ?
Avec son profil aromatique riche (fleurs blanches, beurre, coing) et sa texture onctueuse, notre Chardonnay 2024 s'accorde merveilleusement avec des plats onctueux ou iodés. Voici nos suggestions d'accords pour sublimer votre dégustation :
Poissons et Fruits de Mer :
- Dos de cabillaud à la crème
- Saint-Jacques poêlées au beurre
- Saumon en papillote aux agrumes
- Poissons méditerranéens grillés
Viandes Blanches :
- Poulet fermier à la crème et aux champignons
- Blanquette de veau
- Escalope de dinde à la milanaise
Fromages :
- Comté affiné
- Beaufort
- Brie de Meaux truffé
Conseils de service : Pour apprécier pleinement sa rondeur et ses arômes de coing et de fleurs blanches, servez notre Chardonnay 2024 bien frais, idéalement à une température entre 10°C et 12°C. Il est parfait dès l'apéritif mais possède assez de corps pour accompagner tout un repas.
Conclusion
La distinction de 88 points par Falstaff pour notre Chardonnay 2024 est une reconnaissance qui nous touche profondément et qui valide notre engagement quotidien envers la qualité et l'agriculture biologique. Cette note de dégustation prestigieuse confirme que le Château des Coccinelles figure parmi les producteurs de référence pour les meilleurs vins blancs bio de notre région.
Nous remercions chaleureusement tous nos clients fidèles et nos soutiens pour leur confiance qui nous encourage à perpétuer notre savoir-faire viticole avec passion et exigence.
Découvrez Notre Chardonnay 2024 Récompensé par Falstaff
[→ Commander le Chardonnay 2024 sur notre Boutique en Ligne]
[→ En savoir plus sur notre Domaine]
[→ Découvrir tous nos Vins Biologiques]